雪鸡共有5种，是世界上分布最高的稚类，有很高的营养价值和药用价值。那么它多少钱一只？有什么药用价值？怎么吃最有营养呢？据悉，目前市场雪鸡售价每只在80～100元。一个劳力可饲养管理2000只，1年可养3批，其经济效益十分可观。
雪鸡有什么药用价值？
药用
滋补壮阳、镇静、解毒的功能，可以治疗久病虚弱、癫痫、狂犬咬伤等症。常食雪鸡还能增强机休免疫功能，其营养滋补和食疗作用颇受人们的重视。
其还具有：
经济价值
经人工培育驯养的雪鸡已失去翅强善飞能力，不需要围网防飞逃逸。既可散养也可圈养，它有较强的合群性，可规模化饲养。而且饲养雪鸡投资少，成本低，收益高是一个发展高产、优质、高效养禽业的新品种。
食用
雪鸡的肉乌黑鲜美，香甜细嫩，具有野鸡特有的风味。据测定，雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下基它鸡种含量，是一种高蛋白、低脂肪的珍品，为宴席的美味佳肴。
雪鸡怎么吃最有营养？
清炖要好些，有利于营养吸收。也可以在炖的时候适当放点当归，党参，红枣，桂圆之类的。置大砂锅中，加料酒、细盐、生姜末、葱、清水，先用旺火煮沸，然后改用文火，煨至鸡肉烂熟时即成。另外一次少炖点，回锅就不好了。
