白肌银鱼是银鱼科白肌银鱼属的一种银鱼，以浮游动物为食，亦吃小虾及幼鱼。平时生活在近海，生殖期溯河至咸淡水或淡水繁殖，分布于东海、南海。那么，白肌银鱼长什么样？价格多少钱一斤？有什么营养价值？
一、白肌银鱼长什么样？
白肌银鱼体细长，头极平扁。吻尖长，呈三角形，下颌前端有一小肉突。除颌齿、腭齿外，有舌齿l行。各鳍均小，背鳍位臀鳍前上方，背、尾鳍间有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明。
二、白肌银鱼价格多少钱一斤？
鲜活鱼大约在6～10元左右一斤，干鱼大约在30～40元左右一斤。而且白肌银鱼资源丰富，营养价值高，味道鲜美，可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工，其冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外，成为近几年出口创汇的重要品种之一。
三、白肌银鱼有什么营养价值？
1、预防贫血：白肌银鱼含钙非常丰富，超过一般鱼类，能预防大肠癌的发生，而且还含有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。
2、润肺止咳：白肌银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾等疾病。
3、抵抗衰老：白肌银鱼含有维生素E，能够抗氧化、防癌抗癌、延缓衰老、滋润肌肤、减少皱纹、调节内分泌等。
4、增强免疫：白肌银鱼的营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点，而且属“整体性食物”，利于人体增进免疫功能和长寿。
5、壮骨护齿：白肌银鱼含有镁元素，能维护骨骼健康和神经系统功能，同时还含有磷元素，而磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。
