小龙虾在食物丰富的静水沟渠、池塘和浅水湖泊中较多，营底栖爬行生活，昼伏夜出，白天常潜伏在水体底部光线较暗的水草丛、树枝、石隙间及洞穴中，摄食多在傍晚或黎明，尤以黄昏为多。小龙虾属于杂食动物，主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。小龙虾的繁殖能力不强，每年小龙虾繁殖1次。很多人对于养殖小龙虾有一些疑问，水库、湖泊能不能养殖小龙虾？有哪些优缺点？
一、水库能养小龙虾吗？
一般来说，是可以的。水库面积大，适合粗放式管理，虾苗投进去之后很少管理，水质好，龙虾死亡率比较低。定期检查下，水草不多了要补，最好是用小鱼打碎了喂。可以鱼虾混养，鲢鱼最优(个人观点)，可以调节水质，而且对龙虾影响不大，适合长期养，二到三年就能长成。
但是水库养殖小龙虾也有缺点，比如小杂鱼太多，不可避免的有漏网的黑鱼，好在面积大，龙虾大部分在浅水区。个别的黑鱼影响不大，而且可以定期用电清理一下。坑塘里有黑鱼基本就颗粒无收了。防逃成本高，水库周边不平整，库周长，用防逃网的话太费钱。好在这个库周边是山，水头是田地跟小水流，跑的话基本还在附近，能回收。
二、其他浅型、小型、中型湖泊能养龙虾吗？
1.浅型湖泊特点是水位浅，滩涂多。在这些大水面中养殖小龙虾的方式很多，在湖库滩地，开沟挖渠，建设精养虾池，水深不足1米的浅水区，栽种水生经济植物和小龙虾轮养的方式;也可采取低坝高栏和网坝结合的提水养虾方式，进行小龙虾半精养;在水深1～3米的敞水性水域，可进行围栏养殖和网箱养殖小龙虾。
2.小型湖荡特点是水面小，但是一般这种水域的生产条件都比较优越，多属富营养类型，有较长的养鱼历史，养殖技术比较成熟，是我国当前发展大水面养殖小龙虾的重点水域。
3.中型湖库特点是天然生物饵料资源丰富，适宜小龙虾的繁殖和生长。在这些水域中发展小龙虾养殖时，一般是以粗养为主，但要注意对环境资源的保护。在这个前提条件下，可以实行网箱养殖小龙虾、围网养殖小龙虾、栏网养殖小龙虾等不同方式，大幅度提高小龙虾的产量和经济效益。
