田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。是人们餐桌上必不可少的一道美食，特别是对于喝酒的人来说。那么，田螺肉多少钱一斤？怎么做？有哪些功效与作用？据农贸市场陆大姐介绍，洗干净的田螺肉价格在25元一斤，不同地区价格不同。
田螺肉怎么做？
1.香辣炒螺肉
螺肉一颗颗除去内脏清洗干净；姜切丝；葱、辣椒切段；锅中加油烧热，爆香姜丝辣椒；倒入螺肉翻炒；如果出水太多，可以倒掉一些。调入料酒，加盐调味，加入葱段炒匀就可以了。
2.韭菜炒螺肉
小红椒切末，蒜切丝，韭菜切寸许长的段。油锅烧热，下红椒翻炒。加盐炒至八成熟。加螺肉翻炒。各种材料翻炒一会基本就熟了。加入韭菜，翻炒一会儿，韭菜熟了就可以出锅了。
田螺肉有哪些功效与作用？
1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
2.食用田螺对狐臭有显著疗效。
食用田螺肉注意事项
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
