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皮皮虾什么时候有黄?死了能吃吗?

2017年10月25日 10:45来源:土流网整理点击量:0

皮皮虾是虾类中营养比较丰富且比较常见的一种虾,常食用可具有养血固精、缓解神经衰弱的功效,尤其是对不通乳的女性还具有通乳的效果,因此很多人都喜欢食用,那皮皮虾什么时候有黄?死了能吃吗?

皮皮虾什么时候有黄-摄图网

什么时候有黄?

在每年的春季,也就是4、5月份的时候,是母虾开始产卵的季节,这时候母虾体内的黄最为饱满丰厚了,所以喜欢吃黄的小伙伴们千万不要错过这个机会。

因为皮皮虾每年只在春季产卵,所以每当春季来临的时候,母皮皮虾体内就聚集了很多很多的黄,而我们,也只有在每年的春季才能够吃到肥美的虾肉与美味的虾黄。

死了还能吃吗?

据说,虾、蟹、甲鱼等动物在死后体内的某种氨基酸成分都会分解成有毒物质,死亡时间越长,其毒性也就越大,而且这种毒性还不容易被破坏。所以常温下死了超过2个小时的皮皮虾,都最好不要吃了。最好是鲜活的皮皮虾在买回来后,自然条件下能保持3个小时,所以建议大家在这段时间内尽快食用完毕。

在冰箱里面冰死的皮皮虾,闻一下如果没有不新鲜或者是坏了的味道,还是可以吃的,如果有异味了,那么就不要吃了,以免吃坏肚子。

不过皮皮虾死了也是可以吃的,不过要注意闻闻有没有腐败变质的气味,如果没有,就可以吃;如果没有,就不能吃了。

此外,过夜的皮皮虾也不建议食用。因为皮皮虾含有大量的蛋白质,并且肉里水分较多,及其容易腐败变质,生的皮皮虾一般死亡两小时就不能食用,而煮熟的皮皮虾在室温下过夜不能食用,放在冰箱中过夜还能吃,但是鲜味不及新鲜的一半。

科普:吃死皮皮虾的危害

食物中毒

皮皮虾中含有很多的蛋白质,在室温下很快就会分解成组胺成分,具有毒性,并且带有浓郁的刺激性臭味,尤其是皮皮虾最佳食用时间是春末夏初,温度已经较高,海鲜类食物很容易变质,每年都有食用过夜皮皮虾中毒的事例。

腹泻

皮皮虾性寒,本来就有至脾胃虚寒的作用,室温下过夜的皮皮虾就算没有产生大量的毒素,也会滋生细菌,食用之后会扰乱肠道菌群,出现腹泻,严重还可出现疟疾。

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