余甘果，它又名牛甘果、油甘果，也有“油金子”之称，吃起来又苦又酸，过后甘凉，目前市场上有野生牛甘果和水果型牛甘果两种，后者果大、肉厚、营养丰富等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。那么，余甘果一般什么时候成熟？价格多少钱一斤？
一、余甘果一般什么时候成熟？
余甘果花期和果实成熟期依类型和地区不同，花期有春开一次，春秋两次花和四季开花几种情况，花期约1～1.5个月，座果率高。一般早熟品种7月成熟，中熟品种8～9月成熟，晚熟品种在10月成熟，二次开花的则翌年2月陆续成熟，但集中成熟期在冬季。大小年不明显。
二、余甘果价格多少钱一斤？
据水果商杨女士介绍，市面上的余甘果价格一般在5-10元一斤，不同地区，不同品质，可能在价格上会有所不同。
余甘果酒的做法：
1、将余甘果洗净晾干，玻璃缸洗净晾干待用。
2、将晾干的余甘果放入准备好的玻璃缸，放入九江双蒸馏，密封即可。
