龙虾是世界上的大型食用虾类,其味道鲜美、营养丰富,倍受人们的青睐，那么，你知道它有哪些种类？龙虾壳又有什么用途吗？这里来一起了解下~
一、龙虾种类
龙虾种类有波纹龙虾（青龙，青壳仔，沙龙）、锦绣龙虾、黑白纹龙虾（杉龙）、澳大利亚岩龙虾(澳龙)、美国红龙、墨西哥红龙、新西兰龙虾、挪威螯龙虾、欧洲蓝龙、玫瑰龙(莫桑比克龙虾/粉龙)。
二、龙虾壳用途
龙虾虾壳看上去零乱不堪，奇臭无比，很污染环境,但经科研人员经过长期的研究,龙虾虾壳可以提取制成了甲壳素和壳聚糖。
虾头和虾壳含有20％左右的甲壳质，经加工处理能制成可溶性甲壳素。甲壳素及其衍生物在食品、化工、医药、农业、化妆品、纺织、印染、造纸、环保等领域具有十分重要的应用价值。
壳聚糖的应用也很广泛,主要作用于:化妆品、絮凝剂、饲料、饵料、吸附剂和烟胶等等。
龙虾壳看似无用，但却可以提取出甲壳素和壳聚糖。这两种物质广泛应用于化妆品、絮凝剂、饲料、饵料、吸附剂和烟胶等等。是很重要的工业原料，如果能够加以利用的话，在未来将是一项很好的事业。
