松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。那你知道它长在哪里吗？几月份上市？怎么吃？有哪些品种？据了解，秋季，采摘时间一般是9月中旬到10月中旬，这时候也是新鲜上市的时间，但是现在基本上什么时间都是可以买到的。而且松子热量大，非常适合冬天使用。
松子长在哪里？
1、我们通常吃的松子，是靠松鼠之类的小动物传播的。这样的松树常见的有红松、马尾松、华山松等，它们能结出超过1厘米长的硕大松子。这些松子富含油脂，对于准备过冬的松鼠和鸟类来说，是珍贵的脂肪补给。小动物们把松子取走，浅浅地埋在各处，记下地点，以便冬天刨出来食用。但是松鼠也好，各种鸟类也好，它们的记忆力终究有限，难免忘掉很多藏宝地点。春天到来，这些被遗忘的松子受了春雨浸润，便会生根发芽，在远离母树的地方开始自己的生活。人类中也有酷爱吃松子的，市场上见到的松子，全部都是这类松树(特别是红松)所贡献的。
2、另一大类松树采用了完全不同的策略。它们的松子娇小，只有不到半厘米长。虽然不是动物们菜谱上的首选，但这些种子质地轻盈，又附带了一片薄薄的翅膀。只要天气晴朗，熟透了的松果变得干燥，鳞片张开，带翅膀的种子就从鳞片间滑落而出。借着一阵清风，松子伞兵们散落各处，开始了新的旅程。这样的松树，包括油松、白皮松、樟子松等，都是城市绿化中的常用树种。
松子有哪些品种？
目前国内松子主要分为两种，东北松子，巴西松子和落水松子。虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。
1、巴西松子
巴西松子仁具有很高的营养和药用价值，它包括人体必需的多种营养。
2、东北松子
东北松子也称东北红松子。红松子为松科植物红松的种子，又名海松子。
3、落水松子、海松子
五叶一丛，球内结子，有三个棱，一头尖。久存生有油，肉很香美。中原松子，只可入药，不能当食品。而吉林、云南产的海松子可食用。
松子怎么吃？
1、鸡米松子
我们准备一些鸡胸肉，松子，还有一些辅助材料，蛋清、麻油以及胡椒粉还有盐，姜酒汁等等。
我们需要先把鸡胸肉剁碎，最好剁成泥状，然后把我们准备好的腌料放进去，腌制大概二十分钟，备用。我们把松子在油中炸一下，等到炸成金黄色捞出来把油空一下就可以了。
我们再放油，待油大概热到六成之后把我们腌制好的鸡胸肉放进去，然后翻炒一下，看到鸡胸肉变色之后捞出来控油。
之后把松子放在盘子下面，上面放上鸡肉就可以了
2、松子黄干糕
我们需要潮糯米粉、潮粳米粉还有糖桂花以及焦糖色，还有绵白糖和松子。
我们首先需要调制制作松糕面粉的面团，把绵白糖还有潮米粉以及焦糖色搅在一起，放入适量的水。弄好之后我们就是塑性，我们用一些糕料然后拌入一些松子，然后弄成夹心，之后再用一些糕粉做底还有面，然后成型。
成型好了之后就可以开始蒸了，我们需要先蒸大概三十分钟，然后我们把锅盖盖上，知道蒸熟，之后我们就可以出蒸笼了，之后切成块就可以了。
3、松子鱼块
准备鱼、鸡蛋以及生粉，还有蒜、松子和杂菜粒。以及一些腌料。
我们做的时候需要先把鱼清洗干净，然后切成一些厚一点的块，然后加上腌料腌制大概二十分钟备用，松子需要烘香。
锅内放入油，待油半热之后我们把粘上蛋液和生粉的鱼放入，知道炸至金黄色就可以了。
然后锅内留一点油，放入蒜和杂菜，然后勾芡，之后淋在我们的鱼上面，然后再撒上松子就可以了。
4、如果是开口的，直接用手掰开，然后吃掉里面的仁儿；如果是未完全开口的，用牙咬开，然后吃掉里面的仁儿。
