每到8月底，新鲜板栗就开始上市，且出现大量糖炒板栗，但由于区域性问题，部分地区的板栗会提前上市，但大多都是在秋季上市，那新鲜板栗多少钱一斤？什么时候上市？怎么保存？
多少钱一斤
| 产品 | 价格 | 市场 | 单位 |
| 新鲜板栗 | 4.8~5.8 | 沂蒙山板栗 | 元/市斤 |
| 新鲜板栗 | 4 | 北京怀柔中栗 | 元/市斤 |
| 新鲜板栗 | 10.1 | 迁西313板栗90粒 | 元/市斤 |
| 新鲜板栗 | 7.5 | 青龙中期板栗 | 元/市斤 |
| 新鲜板栗 | 7 | 迁西板栗 | 元/市斤 |
| 新鲜板栗 | 7 | 迁西小粒 | 元/市斤 |
| 新鲜板栗 | 9 | 迁西小中栗 | 元/市斤 |
| 新鲜板栗 | 4.2 | 泰山板栗价格 | 元/市斤 |
| 产品 | 价格 | 市场 | 日期 | 单位 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/29 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/28 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/27 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/26 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/24 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/23 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/22 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/21 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/19 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/18 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/17 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/16 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/15 | 元/公斤 |
| 板栗 | 11 | 江苏凌家塘农副产品批发市场 | 2017/8/14 | 元/公斤 |
什么时候上市
秋季，十月份左右
五月初，随着天气变暖，板栗也开始发芽;五月下旬至六月上旬，板栗开始开花了;在九月到十月之间，板栗慢慢裂开了嘴，并逐渐掉落成熟。但由于板栗的品种非常多，不同的品种具体的成熟期有所差别不过大多都是在秋季成熟。板栗的花期通常在5~6月，果期在9~10月，也有一些地区的板栗在八月中下旬就已成熟并上市了，普遍在11月份之前所有的板栗都会成熟，而在秋季吃应季板栗也是最美味最营养的。
怎么保存不会坏？
新鲜板栗保存的方式要得当，不然很容易出现发霉、腐坏等现象，而常见的保存方法有：
1、通风保存
通风保存是适宜大多数干果、水果类食品的存储方式。将新鲜板栗放置在阴凉通风处可以保存较久的时间，另外就是将新鲜板栗放到冷水中浸泡7~10天再沥干后用竹篮或者网袋装好挂在阴凉通风处也可以，这样通常可以保存几个月，是比较常用的方法之一。
2、冷藏保存
现在最流行也最方便的食品保鲜方法就是冷藏了，而冰箱几乎是每个家庭都有的东西。冷藏存放有两种方式，一是不清洗不去壳用保鲜膜或保鲜袋装好冷藏，二是将新鲜板栗晒一天后将硬壳剥掉再用保鲜膜封装好冷藏，这种冷藏方式都是可以的，一般都可以存放一周左右。
3、沙土保存
沙土保存对于大量的板栗是一个比较好的方法。一般在底层铺一层沙子，再铺一层板栗，再铺一层沙子……这样沙子和板栗循环覆盖即可，再均匀喷洒适量的水以保持板栗水分。一般每隔一段时间就需要喷一次水(沙子干了就需要喷了)，但每次喷水不宜过多，否则容易让板栗烂掉。
