安康鱼，又名蛤蟆鱼、灯笼鱼、琵琶鱼等，是一种深海鱼，人类已知的安康鱼有250多种，因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”，可食用，肉质富含胶质，鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。那么，安康鱼价格多少钱一斤？有刺吗？怎么做好吃？有什么营养价值？
一、安康鱼价格多少钱一斤？
据江苏官河村集市李先生介绍，在这里卖的安康鱼价格便宜，每斤两元。因各地价格不一，此价格仅供参考。
二、安康鱼有刺吗？
安康鱼有软骨，没有硬刺，鱼骨不多，都是大骨头，深海鱼鱼骨都不多，肉质较嫩，皮的胶质特别多。
三、安康鱼有什么营养价值？
在日本的江户时期安康鱼是最高级的贡品，有“东部吃安康、西部吃河豚”的美名。鱼肉除了低脂肪、低热量，还富含维他命A、D、E等。100克的鱼肉中含0.8克的脂肪，且热量只有87大卡；营养丰富且胆固醇含量低，有保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病等功效。具有抗氧化功效，所含的胶质更是现代女性美容养颜兼顾养生的补品，安康鱼可减肥、预防疾病，安康鱼是低脂肪、低热量，富含维他命A、D、E。对保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病有着很好的功效。同时，安康鱼可养颜抗衰老安康鱼含有丰富的胶质，对现代女性美容养颜，养生有着很好的效果。
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