草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等，为中国主要淡水鱼类养殖对象。那么它的养殖成本和利润怎么样？一年能长多少斤？怎么样长得快呢？从湖南岳阳草鱼养殖户李海军那里了解到，草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1～2龄，体重增长则以2～3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为750克左右；2冬龄鱼体长约为600毫米，体重3.5公斤；3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重约5公斤；4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重约7公斤；5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重约7.5公斤；最大个体可达40公斤左右。
草鱼养殖成本和利润怎么样？
1、选择适宜的鱼种池塘鱼种池面积以5亩左右为最佳，水深2米以上不漏水，具有注排水设施。亩产达500公斤以上，每亩池塘还要配备0.5千瓦左右的增氧设备。
2．挑选优质夏花鱼种优质夏花鱼种白昼在水下层活动，喜集群，行动活泼，受到惊吓时反应灵敏，能争先恐后地抢夺饲料。鱼体丰满，体色发亮，鳞片完整，顶水能力强，离开水后鳃盖不立即张开等。选好的夏花鱼种用3%食盐水浸洗消毒。
3、培育适口的天然饵料夏花草鱼应在枝角类高峰期下塘，最好能在池内培育浮萍。一龄草鱼池应在清塘后，每亩施用有机肥400～500公斤，然后每亩投入浮萍或小浮萍种16～25公斤，5个月后每隔2天施有机肥25～50公斤，或用1公斤碳酸氢铵加0.5公斤过磷酸钙稀释后全池泼洒。每天早、中、晚泼洒3次，以加速浮萍的繁殖。夏花草鱼放养前7～10天，先注入30厘米深的新水，并每亩施有机肥500公斤，隔2天再加水50厘米。这样，能使夏花草鱼下塘时池中水蚤成团。
4、适量适时放养根据各地的条件和养殖水平不同，放养的数量也不同。亩产500公斤以上的草鱼放养量一般4000～5000尾，鲫鱼为2000～3000尾，鲤鱼500～600尾，青鱼100尾，鲢鱼2000～3000尾，鳙鱼500尾。放养时，主体鱼应提早放养。
5、强化投饵夏花草鱼下塘时不必控制吃食量，应做到吃完就投，要求在配养鱼下塘前草鱼达10厘米以上，且规格均匀。夏花草鱼下塘时主要以枝角类和浮萍为食，小浮萍吃完前的2～3天，让鱼类转食切细的嫩旱草或紫背浮萍、轮叶黑藻。7～8月份，适当控制喂食量，夜间不喂食；9月下旬应投足饵料，让鱼日夜吃食。全年每亩投喂精料总量在800～1000公斤，青饲料的投喂量为1000～2000公斤。
6、每生产1公斤商品草鱼约需草鱼饲料1.5公斤，每公斤草鱼饲料的平均价格为1.6元，折合成本为2.4元。在饲草供应充足的情况下草鱼还可摄食牧草，这在一定程度上还能降低草鱼养殖的饲料成本。
7、致富小故事：据中国水产频道报道，广东中山市板芙镇陈华兴，连续3批草鱼亩利润都超过了5000元，2个多月的净利润将近5万多元！而他的养殖密秘是“
①土塘12亩，配备4台叶轮式增氧机，平均1台/3亩，有了充足的氧气，草鱼自然健康生长，水质也能良性循环；
②1.2米的水深，保持每天换水5-375px，有效解决水质老化和缺氧，氨氮和亚硝酸盐也将无所遁形；
③使用粤海膨化料，1日3餐，长速快，易消化，保护水质，有利于在鱼价高峰期出鱼。
草鱼怎么样长得快？
1、鱼苗在4月份清明节后放养，四月份的大地到处可见嫩芽嫩草，这时早上九点可以割田里细嫩的杂草来喂养鱼苗，饲喂量3个小时吃完为宜，下午4点喂饲料两小时吃完为宜。
2、开春还可以种植象草增加等牧草增加青料，象草耐旱生长力强蛋白质为百分之16。
3、到了5月中旬农民种植的木薯可以截枝饲喂草鱼，也就是说木薯种植后会长出1到4根茎杆，只留一根把多余的截掉，这样有利于生长。木薯叶的蛋白含量为百分之20左右。木薯叶饲喂量3个小时吃完为宜，下午4点喂饲料两小时吃完为宜。
4、用竹子做四方形一个饲喂框，便于饲喂。饲喂后的木薯杆要及时捞起，以免在水里腐烂影响水质。
5、木薯叶和象草要隔天交替着，以增加不同营养的饲喂。
6、这样经过8到9个月的青料和饲料精心喂养，草鱼的体重可达4到5斤之间，这样养殖的草鱼肉质好价钱要比单喂饲料的草鱼多出一倍多。
7、饲喂要定时定量，遇到阴雨天要不喂鱼或少喂。饲料要选用口碑好的厂家。
