石榴，落叶乔木或灌木，它的果实近球形，性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。那么，石榴是什么时候成熟的水果呢？据种植户李先生介绍，石榴的果熟期为每年的9-10月，它是属于秋季的水果。
一、石榴的籽能吃吗？
我们知道石榴富含丰富的维生素，那么，石榴籽能吃吗？答案是肯定的，石榴浑身是宝，石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。另外，石榴籽油还富含抗氧化因子，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。所以，在吃石榴的时候，咱广大吃货们不要放过石榴籽哦！不过值得提醒的是，石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。由于石榴的品种不同，籽有软有硬，吃时也要看情况，吃不习惯的人吃几颗即可。牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将石榴的果实榨汁打碎后喝，这样就能一起喝进石榴籽的营养了。
二、石榴及其籽的功效与作用？
（一）石榴的功效作用
石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
（二）石榴籽的功效作用
1、能促进关节的适应性和皮肤的弹性，石榴籽中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。
2、保护心血管，石榴籽中含有的维生素C，常吃不仅能让人皮肤白嫩，还能增加心脑血管的弹性，预防心脑血管疾病。
3、抗炎症和减缓运动损伤。
4、减缓因糖尿病引起的视力损伤，促进视觉灵敏度的提高。
5、促进脑功能。
