黄皮又叫黄弹、黄段，是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶。那么黄皮多少钱一斤2017？怎么吃？有哪些功效及作用？据黄皮种植户李大叔介绍，黄皮价格在4至8元一斤，有时产量较低会涨价，甚至有涨到12至25元一斤过，由于产地、品种、上市时间等各方面因素，价格也会有所不同。
黄皮怎么吃？
1.鲜食果肉。
将新鲜的黄皮果洗净后，像吃葡萄一样将皮和果核去除，直接吃果肉。
2.制作果酱食用。
将黄皮果打成果酱，冷冻保存使用。
3.咀嚼食用。
将黄皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼，渣滓和果汁一起吞下。有去火和助消化的功效。
4.腌渍。
像腌咸菜一样，将黄皮果用盐或糖腌渍后食用，成为可口的小零食。
5.制成饮料。
黄皮果汁液丰富，可制成饮料饮用。
黄皮有哪些功效及作用？
1.健脾化食。
黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚类，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
2.增强机体抗病能力。
黄皮果中含有大量的人体必需的营养成分，可有效补充人体的不足，增强机体的抗病能力。
3.化痰平喘。
黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之效。
黄皮的禁忌
1.小孩子不可多食。黄皮味酸、性平、微凉，食用有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃，容易造成拉肚子。
2.脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意，不可多食，否则会造成腹泻。
3.高血糖者慎食。黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但如果血糖长期较高的，最好不要吃。
4.不管是身体是否健康的人群，都不可多食黄皮果，否则易动火，发疮疖。
黄皮地理分布
原产中国南部。台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。世界热带及亚热带地区间有引种。
