兰花是中国十大名花之一，其香气清烈、醇正，让人有忍不住想尝一口的冲动，那么兰花究竟可以食用吗？怎么吃？有哪些功效与作用？据资料显示，兰花是可以食用的，在川菜中的名菜就有“兰花肚丝”、“兰花肉丝”等，深受人们喜爱。
兰花怎么吃？
1.兰花肚丝
鲜兰花数朵，猪肚500克，酱油、辣椒油、白糖、味精、醋适量。将兰花花瓣洗净，控干，把猪肚洗净，放沸水锅内煮至半熟，捞出用刀刮洗干净，再放入沸水锅内煮熟捞出，控干，切成细丝，加入热辣椒油、白糖、味精、精盐、酱油、醋和兰花花瓣，调匀装盘内即成。
2.兰花炖鸡
兰花数朵，葱1棵，鸡腿2只，姜、盐、味精、酒适量。将兰花洗净沥干，把鸡腿剁成适中的块，洗净用开水焯过，放入炖锅，加葱、姜、兰花、适量水、盐、味精、料酒，炖1小时后起锅即可。
3.兰花茶
兰花茶是将兰花放在红茶里，让茶叶吸收了兰花的芳香制成的。兰花绽放在茶杯里，兰花茶飘着幽幽的兰香，细细品来，令人心旷神怡。
兰花有哪些功效与作用？
1.兰花可以利用的部位有根、叶、花、果、种子，可以说兰花是全身都是宝呀，兰花的药用价值是很高的，兰花的根可治肺结核以及肺脓肿及扭伤，兰花的根还可以接骨和建兰根煎汤服用，这就是很好的催生胜药了。
2.兰花的叶可以治小儿百日咳，兰花的果实可以止呕吐，兰花的种子还能治目翳。兰花当中的蕙兰这个品种的全草都是可以用来治妇女病的。
3.兰花当中的春兰的全草可以治神经衰弱，对于蛔虫和痔疮等出有很好的作用。建兰的叶还可以可治虚人肺气，同时兰花的花梗还可以可治恶癣。而素心兰和惠兰花瓣也是有催生的作用的。
4.兰花还可以滋养阴液，对于生津润燥，以及治疗恶性肿瘤有在做了放疗以后对伤口的干烦渴后遗症有很好的帮助，兰花是一种气味辛，性平、甘而无毒的一种中草药，在本草纲目中就有记载。现代中医生兰花主要是用在凉血润肺，以及治干咳久嗽，治肺结核及妇女白带。
兰花的品种分类
1.纹瓣兰
产中国广东、广西、贵州和云南东南部至南部。生疏林中或灌木丛中树上或溪谷旁岩壁上，海拔100-1100米。从斯里兰卡北至尼泊尔，东至印度尼西亚爪哇，均有分布。
2.硬叶兰
产中国广东、海南、广西、贵州和云南西南部至南部。生于林中或灌木林中的树上，海拔可上升到1600米。尼泊尔、不丹、印度、缅甸、越南、老挝、柬埔寨、泰国也有分布。
3.垂花兰
产中国台湾（台北、高雄）。生于阴湿密林中树上，海拔300-1000米。锡金、印度也有分布。
4.莎叶兰
产中国广东、海南、广西南部、贵州西南部、云南东南部（蒙自、砚山、麻栗坡、屏边）。生于林下排水良好、多石之地或岩石缝中，海拔900-1600米。尼泊尔、不丹、印度、缅甸、泰国、越南、柬埔寨、菲律宾也有分布。
5.冬凤兰
产福中国建南部、台湾、广东、海南、广西和云南西南部、南部至东南部。生于疏林中树上或溪谷旁岩壁上，海拔300-1600米。锡金、印度、缅甸、越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、日本也有分布。
6.落叶兰
产中国四川、贵州和云南。生境不详。本种在西南诸省区常见栽培，据报告浙江也有发现。
7.独占春
产中国海南（崖州、昌江）、广西南部（十万大山）和云南西南部。生于溪谷旁岩石上，海拔不详。尼泊尔、印度、缅甸也有分布。
兰花的花语
兰花一般形容人君子，常形容女人空谷幽兰。
文心兰：隐藏的爱
剑兰：高雅、长寿、康宁
兰花的花语：淡泊、高雅，美好、高洁、贤德。
