车前草、鱼腥草、鬼针草都是民间常用的草药,但是对于不熟悉的人来说,还是挺难分别出三者的差别的,那么车前草、鱼腥草、鬼针草长什么样?分别什么时候采摘最好?有何功效作用?
车前草长什么样?什么时候采摘?
车前草。一年生或二年生草本。直根长,具多数侧根,多少肉质。根茎短。叶基生呈莲座状,平卧、斜展或直立;叶片纸质,椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形,叶柄基部扩大成鞘状。花序梗有纵条纹,疏生白色短柔毛;穗状花序细圆柱状。花萼无毛,花冠白色,无毛。雄蕊着生于冠筒内面近顶端,同花柱明显外伸,花药卵状椭圆形或宽椭圆形,新鲜时白色或绿白色,干后变淡褐色。胚珠5。蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形。
种子4-5,椭圆形,腹面平坦,黄褐色至黑色;子叶背腹向排列。花期5-7月,果期7-9月。生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁,海拔5-4500米。中国大部分地区,朝鲜、俄罗斯(西伯利亚至远东)、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米尔、印度也有分布。
每年6至7月间开花结子,种子称车前子。全草和种子都可入药。车前草一般在秋季采摘完车前子以后进行采摘。
鱼腥草长什么样?什么时候采摘?
鱼腥草一年四季均可种植,冬季、春季和夏初栽种当年可收,一般栽种的最佳时期在立春前后。长江中下游地区2月底至3月初栽植,定植3个月后即可分批采收。
所以,清明节前,那时候鱼腥草是最肥最嫩的,五一之前还可以采摘,但是那时候的基本都开花了,而且根部也比较老了,只能泡水啥的,做凉菜什么的就不合适了。
在我国北方一般在清明节前后栽种茎,冬季挖掘地下茎供应市场;保护地栽培的于1月份即可栽植,或在霜冻来临前,将露地栽培的鱼腥草移入温室,露地与保护地结合,可做到周年供应。
另外,鱼腥草的嫩茎叶也可食用,一般在7—9月份分批采摘,采收地下嫩茎的,不宜在初夏采摘茎叶。
鬼针草长什么样?什么时候采摘?
鬼针草,在老家,被俗称为狗屎粘、臭草。鬼针草开花结籽成熟后,芒刺呈放射状爆开,每朵花由五六十枚黑色草籽针组成,每枚草籽针长约1.5公分,末端带双叉倒刺。要是那时候不经意靠近它,草籽针定会勾在衣服、头发上,特别是裤管,里里外外都是,即俗话说的被鬼针草粘得满身都是。
鬼针草常生于村旁、路边及荒地中。广布于亚洲和美洲的热带和亚热带地区。为中国民间常用草药,有清热解毒、散瘀活血的功效,主治上呼吸道感染、咽喉肿痛、急性阑尾炎、急性黄疸型肝炎、胃肠炎、风湿关节疼痛、疟疾,外用治疮疖、毒蛇咬伤、跌打肿痛。
一般来说,鬼针草在春天采摘的最嫩,但初夏采的药效最佳。