土鲫鱼又名野生鲫鱼，土鲫鱼是指在自然水域里土生土长的鲫鱼，“良种”鲫鱼是靠引进或杂交人工饲养的鲫鱼。土鲫鱼在农村比较多见，如果是农村没人管理的池塘一般会有土鲫鱼的存在，这也是很多垂钓人士选择的地点之一。土鲫鱼多少钱一斤?吃什么长得快？能长多大？
土鲫鱼多少钱一斤?
价格的话较普通鲫鱼贵，为什么呢？土鲫生长缓慢，天敌又比较多，所以大个体的土鲫数量就比较稀少，物以稀为贵，当然价格要高一些，而且土鲫生长缓慢，肉质紧实，口感营养都比养殖的鲫鱼要好，所以价格高。一般在15到20云左右/斤。
吃什么长得快?能长多大?
这个不同的环境生长速度是不一样的，有的能够超过一斤，有的一年只能生长二两，和其他鱼比起来生长速度的确慢。土鲫鱼从幼苗长到150克(3两)重大约需要三年时间。在不同的水域里大多呈青灰色，也有的呈金黄色，其鱼鳞在同等基础上较“良种饲养”鲫鱼要小些，其体形也长条些。土鲫鱼的生命力较强，体力也比良种鱼好，离水后一时半会不容易死。要说吃什么长得快的话，土鲫鱼一般是没有这种说法的，一般它们就吃食江河、池塘里面本有的饵料。如果靠人工养殖的话应该不能称之为土鲫鱼或者野生鲫鱼吧。
如何辨别土鲫鱼与鲫鱼
土鲫鱼体形细长; 多呈金黄色; 鱼身侧线只有28个侧线点; 从侧线数只有28匹鱼鳞; 鱼身偏廋; 腹腔内肠子细长; 野性大; 肉身紧;土鲫鱼”体形细长，偏廋;鱼的背是青黑或黄色、腹部是白色，尾鳍薄而颜色较身体颜色浅，烹煮后鱼肉呈淡红色;鱼唇非常薄，鳃壳上少肉或无肉;头部较圆且小，鱼头和鱼身的过渡处非常平滑，不会出现鱼身较突出现象。
土鲫鱼的营养价值
土鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
土鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
土鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
