近日，随着头茬枸杞成熟，枸杞采摘季节也随之而来，田间地头也热闹起来了。种植户和枸杞地里采摘工们都正忙着采摘枸杞，那么著名的枸杞生产地宁夏、甘肃、青海的(黑)枸杞什么时候开始采摘?
宁夏枸杞什么时候采摘?
宁夏回族自治区中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地，有600余年的枸杞栽种历史，是国务院命名的“中国枸杞之乡”。“中宁枸杞”本名“宁安枸杞”，位居宁夏五宝之首，以原产地在中宁县城宁安堡而得名。中宁地处内蒙古高原和黄土高原过渡带，属北温带大陆性季风气候区，光照充足，有效积温高，昼夜温差大。正是这一独特的地理环境和气候为枸杞生长提供了全国最优越的自然环境，素有“天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下”的美誉。
每年的6月初枸杞子绿果就开始转红。农户为了赶行情，青果刚刚转红，采摘就会陆续开始。时间一般会持续到10月底。(其中9月、10月的为秋果。)
中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，产量丰盈而居全国之冠。中宁枸杞通常每年开花两次，夏采者称“夏果”，秋采者谓“秋果”。鲜枸杞子色泽艳红，似纺锤形，壮如枣核。经传统工艺加工后，干枸杞子，久贮不腐。
青海枸杞什么时候采摘?
青海产区，是近几年已发展为种植面积及产量最大的产区，产新一般在8月初。时间会持续到9月中旬。
青海的枸杞主要种植在青海省海西蒙古族藏族州的格尔木市，由于该地区平均海拔在2800米以上，且紫外线强，加之枸杞颗粒小，采摘时只能徒手站立采摘，枸杞采摘需要按顺序采摘，不能跳着采摘又厚又容易采摘的枸杞树。
青海枸杞中又以其黑枸杞最为出名。此时采摘的黑枸杞由于成熟度高、所以花青素含量高，而且果实饱满丰盈，果子颜色极正，品质自然非常优异。
甘肃枸杞什么时候采摘?
除了宁夏产区外，甘肃产区产新也较早。但甘肃产区就和宁夏完全相反，当地年轻劳动力外出务工较多，加上地广人稀。枸杞子成熟的时，家里的老人孩子齐上阵，但还是快不过枸杞子成熟的速度。
甘肃的枸杞从6月初就可以开始大面积采摘，到八月中二十号左右结束。另外9月中旬至11月中旬为秋果期。
目前，枸杞采摘已成为农民季节性增收首选。
