菠萝蜜是很多人喜欢食用的一种水果，营养价值很高，对身体健康很有益处。但是很多人都会发现，在剥菠萝蜜的时候，里面有很多白色核。那么，菠萝蜜的核能吃吗？其实，这些白色核是可以吃的，煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足，是养生补身的好材料!
一、菠萝蜜核怎么吃？
（一）煮熟后食用
1.打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。
2.放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。
3.大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。
（二）炒菠萝蜜核
1.取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。
2.烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。
3.将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟。
4.煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定)。
5.炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了。
（三）煲汤
1.菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的。
2.只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净。
（四）煮粥
1.将菠萝蜜的核与米都洗干净。
2.煮米的时候同时放入菠萝蜜核。
3.待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了）。
二、菠萝蜜核的营养价值
菠萝蜜核营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜核无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。
三、食用菠萝蜜核的禁忌
1菠萝蜜核性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人千万不可以吃那么多菠萝蜜核。即使你有多喜欢吃菠萝蜜核，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜核会容易长痘或者是长疮。
2.过量食用菠萝蜜核，可能会出现过敏反应。所以说喜欢吃菠萝蜜核的朋友们也要注意不要过量吃菠萝蜜核哦。
3.在吃菠萝蜜核之前，也就是在煮菠萝蜜核之前，可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。因为如果不用盐水泡的话，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。所以说各位爱吃菠萝蜜核的朋友们一定要注意哦不可以吃太多菠萝蜜核。
4.菠萝蜜核不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。
