荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培，香气较浓，味极鲜美，中国各省区均有分布。那么荠菜一般上市时间是什么时候？有哪些功效与作用？
荠菜一般上市时间是什么时候？
荠菜一年分两季上市，大量上市在春天3、4月份；秋天十一前后也有，但时间很短，市场不多见，如果想吃可自己到野地里挖，也很有意思的。即秋游又解馋。
荠菜有哪些功效与作用？
1.荠菜中含有荠菜酸，荠菜酸能够缩短出血时的凝血时间，起到快速止血的作用。
2.荠菜中的乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物有治疗高血压的作用，还有降低血液和肝内胆固醇及甘油三酯含量的作用。
3.荠菜中所含有的登皮甙可以起到增强体内维生素C含量防冻伤，消炎抗菌的作用。
4.荠菜中的大量维生素C可以组织致癌物质在消化系统里的生成，具有预防胃癌及食道癌的作用。
5.荠菜中还有大量的粗纤维，能够促进身体排泄功能，增进身身体新陈代谢的作用，有助于减肥，及防治糖尿病等疾病的作用。
6.荠菜中的胡萝卜素具有明目的功效，可以有效的治疗干眼病以及夜盲症。
荠菜的主要品种
生产上主要两个品种：板叶荠菜和散叶荠菜。
板叶荠菜
板叶荠菜：又叫大叶荠菜，粗叶头。叶肥大而厚，叶缘羽状缺刻浅，浅绿色，抗旱耐热，易抽薹，不宜春播，产量较高，品质优良，风味鲜美。
散叶荠菜
散叶荠菜：又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，绿色，抗寒力中等，耐热力强，抽薹晚，适于春秋两季栽培、品质优良，香气较浓，味极鲜美，但产量低，栽培少。
