金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，瓜皮呈金黄色，嫩瓜和老瓜均可食用。那么金丝搅瓜多少钱一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？接下来就跟随小编一起来了解。
金丝搅瓜多少钱一斤？
每斤金丝搅瓜的市场售价预计在4元以内。不同地区价格不同。
金丝搅瓜怎么吃？
金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。
金丝搅瓜有哪些功效及作用？
1.具有调节人体新陈代谢，补中益气，清热解毒，降压，减肥，抗癌，防癌等功效。经常食用有利于身体健康，特别适宜青少年、老人和孕妇食用，是不可多得的促进生长发育和延年益寿的绿色保健食品。
2.高含葫芦巴碱具有降糖，抗癌和促进毛发生长等药理活性，为普通瓜所不具备。
