农业部公布第四批中国重要农业文化遗产名单,《宁夏盐池滩羊养殖系统》成功入选。盐池县是“中国滩羊之乡”。近年来,盐池县大力实施“盐池滩羊”品牌战略,委托浙江大学进行品牌策划和品牌营销,在杭州、三亚、上海、深圳、北京等地成功举办“盐池滩羊肉”品牌推介活动的基础上,组织区内外文化人士,讲好“盐池滩羊的故事”,深入挖掘滩羊产业所蕴含的文化积淀、文化内涵和文化价值。
这次申遗成功,标志着盐池滩羊产业由“单一卖羊肉”步入到“卖羊肉+卖文化”的新时代,可进一步提升盐池滩羊的品牌张力和产品附加值,有力促进盐池滩羊产业转型升级。这次中国重要农业文化遗产评选中,有29个传统农业系统被认定,盐池滩羊养殖系统是宁夏唯一入选的传统农业系统。
那么滩羊该怎么提高养殖技术呢?
一、推广草场机械化技术,建立科学的放牧制度和方法
首先大力推广天然草场机械化免耕补播技术,利用保护性耕作技术的研究成果,配合良种良法、生物工程技术、草原围栏技术等,一次性完成沙打旺、披碱草、紫花苜蓿等优质牧草的施肥、播种、覆土、镇压等多道工序。研究表明,机械免耕补播改良天然草场平均产草量(干草)达1312.5kg/hm2,植被覆盖度达58%,分别较未改良天然草场提高973.5kg/hm2和37%。其次大力推广机械化种植、收割、打捆牧草等技术,可促进该区域优质牧草的规模化种植和产业化优势的形成,能降低生产成本,提高草产业的品质。最后对一些退化的草地实行休牧、禁牧和划区轮牧,让草地休养生息,这对促进草地植被的恢复是非常有利的。目前,盐池县最好的放牧方式应是四区或者六区轮牧,放牧应以一年中放牧半年、禁牧半年(即每年5~10月份放牧,11月份~次年4月份禁牧)为佳,轮牧周期为30~45天,频率5~6次。
二、加强和开展滩羊品种选育
明确滩羊舍饲条件下的选育方向和选育目标,着力提高滩羊的产肉性能和产羔性能,建立三级繁育和多极选育体系,提高本品种良种化水平和舍饲后的经济效益。在保种基地内,以滩羊饲养大户(种羊场、养羊合作社、养羊小区)为基础,建立保种核心群,拟定选育计划,按照滩羊国家标准,坚持整群鉴定,建立选种选配与选择淘汰制度,落实选育措施,加快选育进程,防止因杂交对滩羊品种安全构成威胁。近3年,滩羊基础母羊存栏每年以10万只的速度递增,截止2014年达80万只,今年可达90万只。今年已经完成5.56万只新增滩羊基础母羊鉴定登记,9.4万只母羊正在进行鉴定登记,目前有朔牧公司、盐池县滩羊选育场等育种企业2家。此外,整合分散在各部门的盐池滩羊保种育种补助资金,设立盐池滩羊保种育种专项资金;积极申报国家“滩羊原产地域产品保护”和“国家珍稀品种滩羊保护区”,争取国家专项保种经费。
三、导和培训养殖户进行科学饲养管理
首先是推广滩羊“一年二产”或“二年三产”技术,指导养殖户按照不同的饲养期进行分圈饲养,提高繁殖母羊配种前营养水平;采取缩短羔羊的哺乳时间、及时出栏羔羊等措施,使滩羊年产羔率达到142.5%~190%;根据不同饲养阶段制定合理的饲养配方,合理搭配粗、精料比例,合理添加微量元量、维生素,实行饲草的多元化。其次要经常举办一些培训班,广泛利用广播、电视等媒体,根据季节变化有针对性的进行专题技术讲座,及时向广大养殖户传授新的养殖技术和疾病防治知识。此外建议在农牧民居住较为分散的乡、镇、村以互助资金的方式建立集体养殖合作社,由农户选举产生懂技术、会管理的养殖带头人,带领农户进行集中养殖,农户则以参股的形式享受合作社的年终分红,逐步实现滩羊养殖规模效应。