柿子树原产中国长江流域，东至台湾省，各省、区多有栽培。果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。那么柿子树的需肥特点以及高产施肥技术、时间是怎样要求的？
柿树优质、稳产，施肥是十分重要的环节。据研究，年产1.2 吨柿果，大约需吸收氮 50千克、磷14千克、钾 43千克。可见，柿树对氮、钾的需要量很大。柿树各个生育期养分的吸收也有差别，从萌芽到开花前，柿树生长所需养分主要来自树体内贮藏养分，从土壤吸收的养分量较少，但随时间推移，吸收量明显增加；从开花到果实膨大期是养分吸收最多的时期，尤其是钾越是后期需要量越多，磷的吸收相对较平衡；成熟期后落叶前，养分吸收减少，但维持一定养分供应对体内积累贮藏养分有良好影响。
柿子树施肥技术
柿数施肥与立地条件和品种特性有关。
基肥可秋施或早春施用，但以秋施为好，对晚熟品种，采果前就应施入。基肥以农家肥为主，并配一定的磷钾肥，施用量占全年施肥量的1/2～2/3。山地柿园施有机肥有困难，可种植绿肥，每667平方米可埋施绿肥0.5～1吨。
柿树追肥可分两次，一次在新梢停止生长至开花前施用，以速效氮肥为主，适当配施磷、钾肥，主要是促进花器官发育，提高坐果率。第二次在膨果初期施用，以三元复混肥为好。后期进行叶面喷施1%尿素、0. 2%磷酸二氢钾或其他果树叶面肥， 既可提高产量、改善品质，又有利于采后树势的恢复。
