南瓜又称倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜，那么我国南瓜的需肥特点以及丰产施肥技术、时间是怎样的呢？由于南瓜的营养价值，尤其是保健作用越来越被人们认识，南瓜的施肥问题也引起了重视。
据研究，在生产4吨果实时，每形成1000千克产品约需吸收氮4.5～5.2千克、磷1.6～1.8千克、钾 5.3～6.0千克、钙 4～6千克、镁 1～3千克。可见，南瓜对氮、钾的需要量大，其次是钙、 磷、镁。不同生育期氮、磷、钾的吸收特点是：氮在结果前期吸收缓慢，并逐渐增加，果实膨大期开始吸收急剧增多；磷的吸收比较平稳；钾的吸收与氮吸收过程相似，但果实膨大期吸收特别突出； 钙的吸收在结果前期逐渐增加，吸收量与氮、钾相似，但后期吸收比氮、钾少；镁的吸收在结果前和结果期类似于磷，果实内种子发育时需要量增加，容易缺镁。
根据南瓜需肥特点，其施肥可分基肥和追肥。基肥在定植前施用，每667平方米施厩肥1～2吨、过磷酸钙20～25千克、钾肥10千克和少量尿素，整地时按穴施用。南瓜追肥一般在定植缓苗后进行一次，以氮肥为主，每667平方米施尿素5～8千克，在植株根际作轮状施肥，以促进秧苗发棵。由于南瓜从雌花现蕾到第一朵花坐果， 很容易因茎叶徒长而化瓜，所以这段时间应注意蹲苗，控制施肥。 当果实表面绒毛退去瓜长至6～10厘米时再追施1次，每667平方米施尿素10～15千克、硫酸钾5～10千克，并及时灌水，以促进果实膨大生长。以后当第三、四个瓜坐果后再追施1次，防止植株早衰，保证果实发育的养分供应。后期蔓叶有早衰现象时，用0.5%～1%尿素进行叶面喷施，可延缓叶片早衰，有利于果实光合产物积累。
