种植茄科番茄属一年生或多年生草本植物西红柿是农民致富的一条好路子，而加强西红柿生育期的管理，是获得高产高效的关键。具体技术如下：
1、适时采果。西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售。它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。
2、抓好生育期管理。包括中耕除草、蓄水保墒、搭架绑蔓、整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治，应以“防”为主。病毒病的防治方法有：选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10-13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。
3、抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当第2～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。施菌肥的西红柿比不施者，其果面色泽甜度产量均高出几个档次，一般作底肥可施入金宝贝微生物菌肥，追肥可施入金宝贝根苗壮或苗健壮，如果喷施金宝贝增甜灵，会使其看上去更加好看。对个别大棚缺素现象较严重的，可喷施金宝贝补素助长灵（促长增产灵），有特别效果。
