番茄又称西红柿，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。那么番茄一般是几月播种呢？在一般情况下，番茄根据种植和收获时间的不同分为春番茄、秋冬茬、冬春茬和越冬茬等。
番茄喜温，白天适宜的温度为25～28℃，夜间16～18℃。低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。
番茄的种植时间
在一般情况下，番茄根据种植和收获时间的不同分为春番茄、秋冬茬、冬春茬和越冬茬等！
1、春番茄的种植时间
露地春番茄栽培的适宜苗龄为50—70天，即定植前50—70天要进行播种。例如位于北纬41的沈阳地区，春茬番茄2月份在保护地内播种育苗，5月上旬晚霜过后定植在露地。
春番茄一般都在当地晚霜期后，耕层5—10厘米深的地温稳定通过12℃时立即定植。定植还要根据天气情况来确定，遇到阴雨大凤天气，应适当延晚定植。在适宜定植期内应抢早定植陕西西红柿主要根据上市时间栽植，一年主要有两季，一个是秋后延迟栽培，在七八月后开始育苗，赶在11月多可以陆续上市。一个是早春栽培，在十一二月育苗，五六月上市。
2、秋冬茬的种植时间
秋冬茬一般是7月中下旬到8月上中旬播种育苗，8月中下旬到9月上旬定植。9月中下旬到10月初扣膜，11月下旬到翌年2月初采收。
3、冬春茬的种植时间
冬春茬与11月上旬至12月上旬播种，翌年1月中下旬到2月上旬定植，3月上中旬到6月收摘。
4、越冬茬的种植时间
越冬茬属于一大茬栽培。一般是9月中下旬到10月上旬育苗，11月份定植，翌年1月开始收。
番茄栽培区可分为4个主要生长季节区
(l)东北、西北区:包括东北、西北各省及华北北部高寒地区。以春播秋收，夏季栽培为主，一年种植一茬。3-4月播种育苗或5月露地直播，7-9月采收果实，早霜前拉秧，加工番茄以无支架栽培为主。
(2)华北区:以华北平原为主。无霜期较东北地区长，而且夏季高温多雨，因此一般种植的西红柿不易越夏。1-2月播种育苗，4月下旬至5月上旬定植，6月下旬开始采收，8月上旬以前拉秧。
(3)长江中下游区;以春夏栽培为主.少盘进行秋季栽培.前者称春西红柿，后者称秋西红柿、春西红柿，11^12月播种育苗，翌年3月中、下旬定植，5月下旬开始收获，7月中下旬拉袂，秋西红柿，7~8月育苗或直播，8~9月初定植，10月上旬开始采收，11月下旬位侠。
(4)珠江流域区:以秋冬季栽墙为主，也称冬西红柿。这个地区，春季阴雨多、光照弱、湿度大，夏季又高温多雨常有台风，而秋季天气晴朗，光照充足，雨水偏少，冬季温暖，8--9月播种育苗，9^10月定植，11月中旬开始采收，直至翌年2月下旬拉秧。
番茄品种
番茄品种繁多，主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟品种，正季栽培选择中晚熟品种。
栽培的番茄，属普通番茄。有5个变种：①栽培番茄，多数栽培品种均属此变种；②樱桃番茄，果实圆球形，果径约2厘米，2室，红、橙或黄色；③大叶番茄，叶缘光滑，形似薯叶；④梨形番茄，果实梨形，红色或橙黄色；⑤直立番茄，茎直立，果实扁圆球形。
栽培番茄的品种有三大系统：①意大利系统：果实卵形或椭圆形。适于干燥地区作无支架栽培和加工用。代表品种有罗城一号和罗马；②英国系统：果型小，深红色，低温短日照条件下结实性强。代表品种有创财和最佳；③美国系统：果实中型至大型，适应性强。中国栽培的番茄品种来自北美或欧洲，经过多年的栽培和选育，已有一批适于中国气候和栽培要求的品种。
西红柿的根系发达，主要根群分布在30厘米的耕作层内，最深可达1.5米，根群横向分布的直径可达1.3-1.7米.根系再生能力强，幼苗经过移栽，主根被截断，容易产生许多侧根，从而使整个根系的吸收能力增强，因此.西红柿对土壤的要求不甚严格.一般说来，除了低洼水涝地或盐碱上外，都可以冲植西红柿。但是，为了获得优质、高产的西红柿，最好选择土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强和pH值为6~6.5的微酸性砂城上。
以上就是番茄的播种时间了，低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。
