火鸡又名吐绶鸡，普通火鸡、七面鸡、七面鸟，是目前养殖项目中最被看好的项目之一，其肉不仅鲜美，而且还有很高的营养价值和医疗功效，目前已广泛出现在餐桌上，有着很好的养殖前景，那火鸡肉多少钱一斤？2017年火鸡养殖前景如何？经济效益如何？
市场最新价格：
1、市场价16元1公斤。据国际粮农组织统计，德国每年消耗火鸡产品60万吨，市场售价9欧元/公斤，法国每年消耗火鸡产品70万吨，市场售价为8.39欧元/公斤，美国每年消耗火鸡产品95万吨，市场售价9.5美元/公斤。而我国目前每年消耗火鸡产品不足1万吨，平均价格只有2美元/公斤。
2、火鸡虽然于上世纪末才进入我国，市场售价9，总销量正在迅速增长;公斤，成为21世纪中国人餐桌上的新宠、老少皆宜，年生产火鸡2、美国家每年销量占肉类总销量20%以上，平均价格只有2美元/，我国火鸡深加工产品市场也已开始起步，火鸡早已进行产业化规模养殖，火鸡一定会成为家喻户晓。
为什么那么贵？
1、火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低，所以价格币比普通种类的鸡贵也无可厚非。
2、火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，亦要满足普通家庭，是滋补营养和美食兼备的佳品。西方国家一般有在感恩节和圣诞节吃烤火鸡的传统。
养殖效益分析：
火鸡苗：目前市场价10元/只;
饲料费用：25元/只;
防疫及其他杂项开支：0.5元/只;
合计成本：35.5元/只。
利润分析：
火鸡有生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。在正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16-20公斤，母鸡可达9-15公斤，中型火鸡公鸡可达13-15公斤，母鸡可达8-10公斤。每年可饲养二季。
商品鸡以10公斤/只计算，市场最底价10元/公斤，成活率以90%计算，总产出90元/只。
每只火鸡可获纯利54.5元，农村每人每季饲养100只不影响其他工作，一年饲养二季即可获纯利1万元以上。
市场前景分析：
1、火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，也可满足普通家庭，是滋补营养和美食兼备的佳品。
2、火鸡易于管理，火鸡以植物秸秆、籽实、昆虫为食，一切农作物桔秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。火鸡投入产出比高，每只每年只需投入水电费及饲料费20元，即可达到科学饲养的效果，可收入80～100元，投入产出比达1∶4～1∶5。
3、火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入“国家星火”开发致富项目，发展前景十分可观。
4、火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16～20公斤，母鸡可达9～15公斤;中型火鸡公鸡可达13～15公斤，母鸡可达8～10公斤;轻型火鸡公鸡可达10～12公斤，母鸡可达5～8公斤。
5、火鸡繁殖力强，人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋，自然孵化可年产80～100枚，授精率、孵化率均在90%以上;火鸡一般生长发育到6～7月龄开始产蛋，每产15～25枚蛋时，开始抱窝，孵化期26～28天，小鸡出壳后10天左右重新开始产蛋，产蛋15～25枚时，再次孵化，生产周而复始，不断循环。
