什么是牡丹油？牡丹籽油是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，是中国特有的，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂。
牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的“长寿”基因。
种植牡丹可以赚钱吗？
平山县万亩油用牡丹助推精准脱贫
初冬时节，位于平山县三汲乡西金山村荒坡上的油用牡丹种植基地一派繁忙景象，五六台轰鸣作业的大型机械，上百名群众正在地里挖坑、栽植两三寸长的小苗。与此同时，牡丹籽油、丹皮中草药等附属产品深加工的基础设施筹建已开始选址，这是该县以特色农业产业助推贫困村精准脱贫的缩影之一。
老区平山是山区大县、国家级扶贫开发工作重点县。该县以增加贫困群众收入为核心，以发展特色农业产业为扶贫主攻方向，因地制宜选择“突破口”，综合施策、精准发力，积极构建大扶贫格局，全面打响脱贫攻坚战。
“我们村人均耕地3亩，大多是旱地，每年只能收一季玉米，想要喂饱自己都难。”三汲乡西金山村党支部书记王金和介绍说。今年8月份，平山县正航农业科技开发有限公司“油用牡丹种植及现代农业产业园区”项目一次性流转了村里2000亩荒坡地，一下子激活了村民脱贫致富潜力。
牡丹油
根据该公司和贫困村签订的农业产业合作协议：双方的合作以村里成立的合作社为基础，以股份制方式经营油用牡丹项目。目前，公司已与西柏坡镇、三汲乡等乡镇、十余个贫困村达成协议，成方连片种植油用牡丹3500多亩。
“现在，上百名乡亲一下子挣到了三笔钱：土地流转的钱、园区建设的钱和上班打工的钱！”正在牡丹基地带领村民干活的三汲乡枣洼村干部杨国亮高兴地说：“以后，乡亲们的好日子有盼头了！”
据了解，油牡丹耐干旱、耐贫瘠、耐高寒，全身是宝。籽可以榨油，花和蕊可以制茶，根可以入药。经过专家反复调研论证平山县的土壤、温度、水质等环境因素适合种植。在种植基地，公司技术员许二跃扳着手指算了一笔账：“油牡丹丰产期每亩地可产籽400-600斤，按每斤10元计算，每亩仅花籽收入可达5000元，是普通农作物收入的5-10倍。同时，还能带动深加工、运输、包装、旅游观光等产业发展，至少可带动三万名农民就业。”
“目前，我们已建成牡丹种苗培育基地，拥有的3000多万株两年生牡丹种苗可满足首批一万亩种植面积。”据平山县正航农业科技开发有限公司经理陈浩介绍，该项目按照规划将优先与全县建档立卡贫困村合作，分期分批打造以十万亩油用牡丹种植为基础的“现代农业产业扶贫示范基地”，利用3年至5年时间，将规模化种植牡丹的几个乡镇村打造成集种植生产、采摘观光、旅游度假、油料深加工、农产品物流、电商销售等为一体的现代农业产业园区，逐步形成集“吃住游购娱”为一体的互动体验式旅游特色小镇。
据平山县扶贫办工作人员介绍，目前全县260个贫困村建立了农业专业合作社，先后建设了油用牡丹、黑木耳、林果种植等一大批特色农业产业基地，260个贫困村都有了主导产业，每个贫困户都有了增收项目，贫困村群众自我造血能力得到了明显提升。
