土地托管是农民把自己的土地委托给一个社会化服务组织(如：供销社或农民合作社)，由该组织为农民提供一个、多个或全部生产环节的服务，土地所有权及农产品仍是农民的。我们一般把提供一个或几个环节的服务统称为半托管，提供全部环节的服务称为全托管。
土地托管是在保证农民对土地的承包权、经营权和收益权前提下，无论收入多少，去除托管服务费用后都交给农民。服务组织是为农民打工，全托管是干长工，半托管是干短工。
土地流转是由包地大户或转租者每年给付农民一部分流转资金后，就不再有任何关系，看似省心，其实流转收入相对低很多，一旦有好的收成还会造成心理不平衡。转租者追求的是利益最大化。
土地托管是供销社或农民合作社通过发挥自身的经营服务优势，整合社会资源进行服务，宗旨是以服务为目的。土地托管可实现统一整地播种、肥水管理、技术培训、病虫防治、机械收获;还能提高生产效率，增加粮食产量，增产主要是通过集约化生产实现的，增产的部分仍归农民所有。
土地托管后便于采用更加科学的种植方式，更加有效的田间管理和先进的机械耕种收割，实现劳动力与各种生产资料的有效利用，从而减少不必要的支出，节约的钱又是农民的。土地托管可以实现批量购买种子、化肥、农药等生产资料，享受优惠价格，比农民单买物资的价格会低不少。由于是统一管理，农资用量也得到大大降低。统一除草、防虫、防病，规范使用农药，也减少了农药的浪费和滥用，省下的钱还是农民的。比如，家里有8亩地，以600元/亩流转出去，每年得4800元，而土地托管后按正常年份，每亩收小麦1000斤，可卖1100元;每亩收玉米1200斤，可卖900元，除去托管费用后，每亩地收益是大约1200元/亩，总收入约9600元，土地托管产生的收益比土地流转划算，而节省出的人工再去经营些别的项目或是打工还可以多一笔收入，对于农民最重要的真真是“农民离乡地不丢，有地在手心不慌”。
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