每年的10到11月份，是新鲜山楂大量上市的时候，大街小巷随处可见卖冰糖葫芦的手艺人，吆喝声、叫卖声不绝于耳。山楂作为冰糖葫芦的主要原材料，且可食药两用，自然成了秋冬两季人们较为喜欢的水果之一。那么今年的山楂价格怎么样？怎么造成的呢？
近日全国各批发市场的山楂均价维持在4.36元/千克左右，与去年同期相比价格呈现小幅上涨走势。同时我们通过对山楂各主产区如山东、河北、河南、安徽、山西等地的产区价格进行跟踪发现，目前山东主产区的山楂均价为3元/千克，河北主产区的山楂均价为2.4元/千克，安徽主产区的山楂均价为2.67元/千克，山西主产区的山楂价格为2.8元/千克。各主产区的山楂价格较去年同比上涨5%—10%不等。
究其原因，我们调查发现，由于前几年山楂价格过低，导致山楂种植户入不敷出，一些果农甚至砍伐掉山楂树改种别的农作物，造成山楂的供应量减少。同时由于今年山楂的质量整体不错。因此在供应量减少和质量提高的双重影响下，山楂价格自然走高。而对于山楂后期的价格走势，我们认为，目前各个品种的山楂都已大量上市，近一两周价格均无太大变化，价格已逐步企稳，预计到年前山楂价格都将较为稳定，不会出现大幅波动。
