甲鱼的营养价值非常丰富，而且味道鲜美，很多人都会投资养殖甲鱼。那么甲鱼吃什么？秋冬季甲鱼养殖注意事项有哪些呢？进入秋季后，养殖户仍要加强甲鱼管理，在饲料营养、水质维护等方面做好工作，才能让甲鱼在温度适应的凉爽天气生长得更好。
甲鱼吃什么？
甲鱼是以动物性食物为主的杂食性动物，主要以小鱼虾、蚯蚓、动物内脏、蝇蛆、螺蚌肉、鼠肉为食，也摄食一些瓜菜、麦粒等植物性食物。甲鱼有喜静怕惊，喜阳怕风，喜清怕污，喜鲜怕腐的生活习性。
甲鱼的主食是螺蛳和小鱼小虾，甲鱼只有似婴儿的牙板,没有牙齿。
甲鱼觅食的方法是：选定有螺蛳和小鱼小虾的岸边,身子藏在泥沙下一动不动,守株待兔,一旦有螺蛳、小鱼、小虾经过其身边,甲鱼就会以雷霆万钧之势,将螺蛳或小鱼或小虾吸入口中直接吞食之！
秋冬季甲鱼养殖注意事项
1、提高饲料中动物蛋白含量
进入秋季，为了减少甲鱼发病，养殖户们在配制的饲料中降低了总蛋白含量，同时动物蛋白所占的比例也有所降低，植物蛋白含量有所增加。时下已进入10月底，天气变得更加凉爽，是甲鱼养殖后期生长的关键时期。在甲鱼出塘上市之前，甲鱼吃食量增多、饲料回报率高。而甲鱼是杂食偏肉食性动物，在天气、水质环境适宜的情况下，适当增加甲鱼饲料中总蛋白尤其是动物蛋白比例，有利用促进甲鱼生长。因此，在秋季，在要提高甲鱼饲料中动物蛋白含量，可将动植物蛋白比例提高到7：1（甲鱼饲料中动植物蛋白比例一般为（5～6）：1），并且要用新鲜度好、品质优良的进口白鱼粉。同时要增加饲料投喂量，有条件的养殖场还可以改用蛋白含量相对较高的幼甲饲料投喂成甲鱼。
2、提高饲料中脂肪含量
进入秋季，既需要高蛋白，也需要高脂肪。因此，在饲料中也要适当添加脂肪，一般饲料中的脂肪含量在5％～6％左右为宜。养殖户在拌料过程中要添加2％左右的新鲜鱼油或豆油等不饱和脂肪酸。
3、定期添加药饵提高甲鱼抵抗力
在增加饲料营养的同时，要定期在饲料中添加大蒜素粉或中草药粉等制作药饵投喂，注意保肝护胆，以保证甲鱼快速生长。
4、调整投喂时间
进入11月中上旬天气更加凉爽，甲鱼摄食开始减少，吃料时间延长，应适当减少饲料投喂量。随着冬天的来临，早上喂料的时间要推后一点，晚上投喂时间要相应提前。天气再进一步转凉变短时，每天投喂两次要逐渐变成投喂一次。
5、调节好水质，为甲鱼创造良好生活环境
秋季虽然甲鱼发病相对较少，但也要主要调节好水质，做好防病工作。在天气变化、阴雨天气之时要适当用EM菌等生物制剂及生石灰调节和改善水质，使池水pH值保持在7～7.5之间，透明度维持在30厘米左右； 定期使用漂白粉、二氧化氯等氯制剂消毒水体，防治疾病。
6、甲鱼上市前要防应激
在甲鱼上市之前，要调节水质防止应激。
首先是甲鱼前2～3天用一些底质改良剂。
其次在甲鱼前一天晚上泼洒一些增氧剂（如速氧宝等）和水质解毒剂，以增加水体溶氧和分解水中毒素，为甲鱼创造良好、稳定的生长环境。
第三是在甲鱼前的1个小时左右施用一些防应激的药物，如激活、水产应激灵等，这样可以避免甲鱼在运输过程中受到惊吓发生应激反应，并且能增加水中溶氧。
小知识：
甲鱼的功效与作用
甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。1.甲鱼的血中含有丰富的动物胶和角蛋白，除此之外它还含有碘质和维生素D，它能够起到滋补潜阳恶化补血消肿的作用，它还可以平肝火，同时对于肝脾肿大能够起到治疗的作用，另外它可以治疗闭经和经漏以及小儿癫痫等病症。
2.甲鱼的胆可以用来治疗痔漏，它的卵可以治疗久痢。
3.甲鱼的头通过焙干之后，将它研磨成末状，用黄酒来冲服，可以用来治疗脱肛，它里面含有的脂肪还能够起到滋阴养阳的作用呢，对于白头发有治疗的作用。
