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蒲公英能食用吗?功效与作用又有哪些呢?花语是什么?

2016年10月09日 09:37来源:点击量:0

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。头状花序,种子上有白色或黄色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。然而蒲公英能食用吗?蒲公英的功效与作用又有哪些呢?花语是什么?下面一起跟小编来看看吧。

蒲公英——摄图

蒲公英能食用吗?

答案是可以食用的。别看不起眼的蒲公英,它的价值可是很大的呢。

食用方法

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

【生吃】:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口;根也可以吃,也可以用来替代咖啡

【凉拌】:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

【做馅】:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

【腌泡】:腌泡的蒲公英花蕾,经常吃具有提神醒脑的功效。

【做酒】:蒲公英的花可以做酒。

食疗食谱

①蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结;

②蒲公英茵陈红枣汤:蒲公英50克,茵陈50克,大枣10枚,白糖50克,制成汤,是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;

③蒲公英桔梗汤:蒲公英60克,桔梗10克,白糖少许,一起煎成汤,对痈有一定疗效;

④蒲公英玉米汤:蒲公英60克,玉米蕊60克,加水浓缩煎服或代茶饮,用于治疗热淋,小便短赤。

蒲公英的功效

成分:含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。

性味:味甘,微苦,寒。

归经:归肝、胃经。

功效:清热解毒,利尿散结。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。

蒲公英的作用

1.对于利尿有非常好的效果,它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。

2.叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。

3.花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

4.性平味甘微苦,有消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。

5.清热解毒 可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。

6.消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

花语

蒲公英花语:有着充满朝气的黄色花朵,花语是“无法停留的爱”。

紫蒲公英:呈淡紫色的蒲公英,花语是‘传说的紫色,属性暗。传说谁能找到紫色的蒲公英,谁就能得到完美的爱情。请注意:事实上蒲公英没有紫色的,所谓“紫色蒲公英”是指大蓟。

秋蒲公英的花朵蕴含着丰富的花蜜,因此每当开花时节,蜜蜂会蜂拥而至。所以它的花语是“诱惑”。

飞箭蒲公英:冠以飞箭之名的蒲公英,花语是“瞄准弹珠”,属性风。

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