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现代农业园区,国外如何经营?

2016年08月26日 16:52来源:点击量:0

200多年以来,发达国家历经了高速发展的黄金时期,工业化大生产在社会变革中占据着主导地位,引领农业发展从传统迈入现代化,促使农业生产方式经历了巨大更替,农业技术的需求和获取模式亦发生了巨大变化。尤其是从20世纪90年代至今,众多发达国家日益重视高新技术,特别是注重农业高新技术园区为代表的现代农业园区的兴建,标志着现代科技与经济紧密结合的一体化发展趋势已成必然。

突出生态,产业化发展

——德国生态规模化园区

当今,德国现代农业示范园区建设已走在全球前列,其主要农产品包括牛奶、猪肉、牛肉、谷物和甜菜,另有少许地区以种植蔬菜、果树为主。德国在农业用地结构上,根据其自然资源禀赋优势和农业可持续发展要求,突出发展生态农业,大力建设生态规模化农业园区。

在园区的实际创建过程中,首先,德国以市场为导向调整农业产业结构和对外贸易政策,形成了高效生态特色农业(如畜牧养殖业和葡萄、小麦、大麦、玉米、牧草等种植业),取得较好的经济、生态和社会效益。其次,形成了现代化的农产品生产体系,在生产专业化和规模化、农业作业机械化、农产品质量标准化等方面构建全套生产体系。再者,形成了强大的农产品市场营销贸易体系,迈上种、养、加一条龙,农、工、商一体化的产业化经营道路,把开拓市场作为推动现代农业发展的基本措施,尤为注重扩大优质农产品的对外贸易。最后,形成了农产品标准化体系,减少并逐步淘汰农药、化肥的使用,积极推广有机肥耕作法,生产绿色健康食品,发展生态农业。

集约生产,标准化武装

——荷兰设施农业园区

荷兰的农业人口不足世界的0.02%、耕地不到世界的0.07%,出口的农产品则占了全世界的9%(还不包括花卉等),其中种用马铃薯出口占世界市场的60%以上,鸡蛋(包括蛋制品)、啤酒、番茄、奶酪等的净出口额均名列前茅,这些比例显得是如此的“不相称”,却又是如此的合理。荷兰设施农业是其傲立于世界农业强国之林的制胜法宝。该国农业水利和防洪设施标准极高,防洪大坝的防洪标准至少是1250年一遇,有的甚至达到“万年一遇”。

荷兰的玻璃温室面积达到1.1万公顷,约占世界的1/4。行走在荷兰的农村,到处都能见到成片的牧场和大型的连栋玻璃温室。农产品的销售在荷兰已具备一套完整的体系,其温室所产物品通过这套规范化市场体系所提供的优质服务和保障,能够快速进入消费领域。同时,荷兰的温室设备经营也别具匠心,各生产企业都能做出自己的特色,且完全依市场需求决定生产经营方向,让市场行为更加规整有序。此外,政府还面对面为农民开展职业教育,把加速农业科研、教育和推广的发展列为重中之重,将农民作为建立全国性农业科技创新体系的核心。

科技主导,家庭式经营

——美国科技主导型园区

美国农民占人口总数的比例不到2%,粮食却多得吃不完,除养活了3亿美国人之外,盈余的干脆选择出口,于是成就了一个世界谷物出口大国。尽管如此,美国政府仍在加大对农业的投入和扶持,并且矢志不移地促进现代农业示范园区建设。

众所周知,美国农业以家庭农场为基础,同样,美国的农业现代化也以家庭农场的现代化为基础。下面把视觉聚焦在一位叫约翰斯顿的农场主身上,他除自己经营1.94万亩农场外,同时还拥有1.46万亩的土地,为提高生产效率,约翰斯顿将这1.46万亩土地租给他人从事农业生产。一年下来,他除收取租金外,自己经营的1.94万亩土地也能收获小麦3900吨,油菜2500吨,大麦1400吨,年产值超过200万美元。经营如此大的农场日常需要多少人呢?答案是只要3个人。由约翰斯顿领头,雇佣2名农业工人(在播种和收获等农忙时节会再雇佣几个临时工),就将这一切都搞得妥妥当当了。

据了解,美国农场的平均面积为2428亩,其中大型家庭农场的平均面积为1.09万亩。美国为加强以家庭农场为基础的园区建设,首先是大力发展各类农业合作社。在家庭经营农业为主的美国,非盈利性质的合作社提供统购农资、供电、信贷、销售和加工等各类服务。其次是农业宏观调控政策有法律保障。美国国会通过了诸多涉农的法律,形成了较为完整的引导农业农村发展的法律体系。再就是坚持运用宏观调控对农业进行价格保护。依靠市场的力量对资源实行合理配置,建立完善的宏观调控体系,坚持农业的基础地位不动摇,对农业采用强有力的价格保护。

休闲观光,公园中农作

——日本休闲体验型园区

在日本,现代农业示范园区多数也在政府兴办的大型农场内。日本假日农场(如观光农园、农业公园、体验农园)以展示示范和休闲观光为主要内容,把游玩与生产结合为一体,达到寓教于乐的目的。假日农场大多地处城郊,注重与城市功能互补,按照公园经营思路,将农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所有机结合起来。

日本的观光农园大多处于城郊,主要采用先进的农业技术打造出一些名、特、优、新作物园,如樱花园、梅花园、苹果园等,让游客在观赏中愉悦心情,开拓眼界。有“东方的普罗旺斯”之称的富良野市富田农场、札幌市观光农园、弘前市苹果观光园及生产园等现代农业示范园区,无不受到全球游客的称赞。

农业公园按公园的经营理念和管理方法把农业生产加工、农业实习进修等与公园休闲场所的设施设备结合起来,具有生产、求知、旅游和休闲等多项综合功能。日本的农业公园主要集中在东京、名古屋、大阪三大都市圈,除种有蔬菜、果树、花卉等专业性农业公园外,综合性的农业公园占据了多数,一般面积均较大。据统计,日本农业公园的总面积大概占全国农业用地的50%。

近年来,日本将体验农业园区建设作为一项重要农业政策来发展,鼓励全民参与农业体验活动,尤其注重孩童的参与,使孩童在体验中了解农业的重要性。体验农业的出发点是让居民直接参与农业耕种、日常管理、收割等活动,使其在亲力亲为中获得知识、感悟和提升,以满足体验经济时代下不同体验者的各类需求。

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