保水节水是通过改善土壤立地条件和提高土壤质量来实现节水目标。主要有两种形式：一是改变地表形态和流水方向，消除或降低地表径流对土壤的冲刷，包括坡改梯，建立坡面排灌系统，等高方向聚垄分厢套作等技术。这些技术都具有增厚、疏松土层的功能，为尽可能多的吸纳降水奠定基础。同时改流水直流，快流、散流为横流、慢流和集中流，并一次又一次地被土壤或植被（作物）拦截和吸纳，达到保水的目的。二是优化土壤内部环境，包括培肥土壤和施用保水剂两项技术，利用有机质和树脂吸持比自身重量十几倍、几十倍乃至几百倍的水分能力，从而实现保水目标。
附：什么是节水灌溉？
节水灌溉模式主要是根据作物需水要求或土壤含水状况进行控制定量灌溉。通过缩小灌溉范围、减量灌溉、细水灌溉、控制灌水量以及隐弊灌溉等措施，以实现节水增产目标。
节水灌溉包括哪些技术措施？
该模式包括滴灌、喷灌、管灌以及沟灌和浅湿灌溉、干湿灌溉、非充分灌溉、非饱和灌溉等技术措施。目前，农田普遍实行的深灌、串灌、漫灌等传统方式浪费水资源，应建立农田排灌分家设施，为节水灌溉奠定基础。
附二：什么是避旱种植？
该模式针对降水和干旱特点，一是选择具有抗旱性能的优良作物品种，诸如生育期短、根系发达、株型紧凑及叶片与主杆夹角小等生态特征的品种。二是根据气候特点安排作物，上半年降水多，种植水稻等高耗水作物，下半年降水少，发展玉米、土豆、蔬菜、牧草等低耗水作物。我省现阶段作物安排正好相反，水田上半年发展旱作，下半年种植水稻，从节水出发，应逐步予以改变。
