农业部规定凡是用于食用的农产品，不管是预包装的还是散装的，不管是批发的还是零售的，在销售时，都要取得食用农产品合格证，没有这个证书的产品不允许在市场上进行销售。为什么有这么严格的规定？开展农产品合格证又有何重大意义呢？
我国农产品种类多、数量大，但是生产主体对食品安全的重视度比较小，基层监管的力量也比较薄弱，所以导致食用农产品生产经营不规范等问题一直都没有得到根本的解决。为了保证人们的身体健康安全，所以我们急需建立一个与市场准入制度相衔接的食用农产品合格证管理制度，推动生产经营者采取一系列质量控制措施，确保其生产经营的农产品质量安全，并以合格证的形式做出明示保证，这样不但有利于规范食用农产品生产经营行为，而且还有利于形成有效的倒逼机制。
推行农产品合格证既是落实生产经营主体责任的迫切需要，也是构建农产品质量安全长效监管机制的现实需求，更是落实《农产品质量安全法》的必然选择，对于促进农业产业健康发展、确保农产品消费安全、保证人们的身体健康安全具有重大的意义。
