鸡是人类饲养最普遍的家禽，种类有火鸡、乌鸡、野鸡、土鸡、公鸡、母鸡等。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。那么小鸡吃什么饲料长的快而且下蛋多呢？鸡吃蜈蚣吗？据江苏养鸡户吴师傅透露，农村散养的土鸡主要吃五谷杂粮：例如：玉米、高粱、大米这些粗粮，土鸡还吃山里的虫子，如蜈蚣，蚯蚓。农村养殖场饲养的鸡的主要饲料分为五类：一、能量饲料,玉米,糙米,稻谷,高粱,小麦麸,次粉.全脂米糠,脱脂米糠,小麦,油脂；二、蛋白质饲料,膨化大豆,豆粕,豆饼.棉籽粕,花生粕,菜籽粕,芝麻粕,葵花籽粕.玉米蛋白粉,玉米胚芽粕,全鱼粉,下杂鱼粉,水解羽毛粉,肉粉和肉骨粉,三、矿物质饲料,磷酸钙类,骨粉,石粉,贝壳粉；四、特殊添加剂,植物酶,着色剂；五、绿色饲料添加剂,酶制剂,中草药饲料添加剂,酸制剂,糖萜素。这里需要注意的是鸡的产蛋量和增重量不仅和食物有关，还有其他的因素影响：比如温度和光照的调控、饲料的配比以及饮水的控制等，最主要的是使用一些激素，但激素的危害大家都很明白,所以不建议使用。
附：土鸡
土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为较好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。
土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别，但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远，而土鸡确起飞的距离近一些而已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多，各种鸡体型大小不一样。
附二：速成鸡
由于“速成鸡”事件的持续冲击，近期国内鸡肉市场处于持续动荡状态，最突出的表现为白羽鸡价格持续走低、土鸡走俏市场。而这种市场格局的变化，也意味着白羽鸡产业正面临艰难的“寒冬”期，而土鸡产业则借此契机趁势而上，迎来了产业发展的春天。
白羽鸡作为目前最常见的肉鸡产品，具有生长速度快、养殖成本低、供应量大的特点，深获各大养殖户、养殖企业和诸多著名洋快餐品牌的青睐，曾牢牢占据市场的大部分份额。然而随着白羽鸡养殖过程中诸多不规范环节的曝光，这一格局将被改变。
