农产品绿色营销也就是农产品的生产经营者，在实现自身的既定目标，满足消费的需要而开展一系列的经营活动的过程中，注重自然生态平衡，减少环境污染，保护和节约自然资源，维护人类社会长远利益及其长久发展。
一、农产品绿色营销的发展现状
农产品实现绿色营销,是实现可持续发展的生态农业的必然选择,成为企业参与农产品国际竞争的新武器,也是21世纪中国农产品进入国际市场的有效通行证。因此，我们应该在了解农产品绿色营销的国际国内环境的基础上,积极我国农产品绿色营销的政策和措施。
二、绿色营销的组织和法制基础
目前,世界上已签署的与环保有关的法律、国际性公约、协议多达180多项。许多国家都建立了环境标志制度,制定了绿色食品标准。在国际贸易中未取得环境标志和绿色标准的农产品已受到数量和价格方面的限制。同时,国际上各种环保组织也纷纷建立。最早的绿色组织始于美国,1972年在法国成立了“有机农业运动国际联盟”,现有75个国家加盟。1993年又成立了以环保为中心的“国际绿十字会”。这一切,既对我国农产品国际贸易构成相当威胁,又对我国农产品绿色营销起了一定的推动作用,对我国传统的农产品生产和经营提出了新的挑战。
三、绿色营销的市场观念和供求基础
近年来,人们越来越清楚地意识到环境保护的重要性,致使人们的思维方式、消费心理和消费行为发生变化,一股绿色消费热逐渐成为国际消费新趋势。消费者在作出购买决定时,越来越多地考虑环保的因素。绝大多数消费者都对绿色食品感兴趣,绿色产品标志已是取得消费者信任和市场竞争优势的主要条件。为满足人们对绿色食品不断增长的需求,欧美国家纷纷进行农业转型,实行“低投入持续型”新农业政策,在农产品生产中减少农药、化肥的使用,为农产品绿色营销提供了生产供应基础。
四、农产品绿色营销的国内市场环境
为满足国际国内双重营销需要,农业系统实施了生态农业计划,并率先实施了“绿色食品”工程。提出开发绿色食品,规范绿色食品的定义,制定了评定标准。至此,农产品绿色营销的国内市场环境基本具备。
我国绿色食品的开发具有很大的生产供应潜力。1990年农垦系统开发并获批准的绿色食品有124个,分布在17个省的70多个企业,产值6亿多元。1993年又建设了50个国家级生态农业县,省级农业示范县100多个,为绿色食品的生产提供了良好的自然条件。目前,我国正进行着630余种绿色食品的生产和开发,生产企业300多家,有近400个产品获得了绿色食品标志。
五、农产品绿色营销的策略选择
农产品绿色价格
制定绿色价格是指企业在制定价格时要树立“污染者付费”、“环境有偿使用”、“能源节约使用”等观念，把企业用于环境方面的支出计入成本，成为绿色价格构成的一部分。绿色价格意味着环境资源的开发利用不是免费的，产品的价格需要反映环境资源的价格。由于绿色产品在环保方面啬了投入，成本高于普通产品成本。以绿色食品为例，芬兰政府允许其价格比一般食品价格高出30%以上，日本允许高出20%左右。
绿色价格的构成
绿色价格构成包括生产成本、流通费用、国家税金、绿色成本及企业利润五个方面。绿色成本包括以下几方面的支出：
1）绿色资源的开发和运用所付出的代价。
2）为保证清洁生产所增加的成本。
3）开发和运用绿色包装所增加的成本。
4）废弃物的回收、处理所增加的成本等。
影响绿色产品定价的因素
1)成本(包括绿色成本)
2）政策因素。如按照国际上通常的做法，政府应允许绿色产品的价格比同类产品价格上浮一定的比例。
3）市场因素，包括消费者绿色需求因素，竞争者行为因素，目标市场购买者的消费心理，购买行为和购买能力等。
绿色价格策略
1）撇脂策略。薄利多销很适用于面向大众消费者的市场容量大的主食品和日用品消费品的绿色定价，容易使消费者接受绿色产品，并且有利于企业抢占市场先机，先入为主，争取更大的市场份额。
2）心理定价策略。绿色农产品往往能满足消费者的某种心理需求，如保护环境，利他主义，回归自然，安全，更有利于身体健康等等，这些都为绿色产品进行心理定价提供了依据。
3）认知价值定价策略。认知定价法是根据营销组合中的非价格变量在购买者心目中建立起来的认知价值来确定价格的。这种定价是诸策略中较适用于绿色产品的一种。因为绿色产品多数属于深加工产品，因此这种定价方法能很好地适应绿色产品的定位思想，同时给营销方带来最大限度的利润。可以充分利用绿色产品的价格工具，配合绿色促销活动，使消费者感到物有所值，物超所值，通过满足消费者绿色需求而提高经济效益。
六、绿色农产品的销售渠道
农产品的绿色促销
绿色促销的裨就是绿色沟通，通过绿色沟通，进行绿色消费引导和消费刺激，以期和消费者建立联系，取得相互理解和信任，以引起消费者对绿色产品的需求及购买行为。绿色促销手段有很多，但由于绿色农产品的特殊性，其营销中应以某种促销手段为主，其他手段为辅，不可面面俱到。
1）绿色广告。当前受欢迎且效果明显的是广告，其中效果好的又是电视广告。特别是公益广告和扶贫广告，对销售边远地区的绿色农产品可以起到积极作用。媒体所表达的内容以及形式要有利于宣传环境保护、维护生态平衡，像散发宣传单或在风景名胜处树立巨大的广告牌这类方式就不宜采用。
2）公共宣传。充分运用公共策略和技巧，开展有效的绿色公关。参与各种展览会、商品交易会或利用“文化搭台，经贸唱戏”的办法推销和扩大绿色农产品销售范围，利用体育比赛进行广告、捐慈善事业、资助希望工程等扩大绿色农产品的影响，运用知识营销举办农产品栽培技术、绿色营销训练班来传播绿色营销知识，举办新闻发布会、开发生态旅游和田园旅游，也是绿色农产品促销的可行办法。
总之，农产品绿色营销将是21世纪市场营销的主流，我们要区分绿色营销与传统市场营销的不同，树立绿色营销观念、搜集绿色信息、制定绿色计划、开辟绿色渠道、开展绿色促销、引导绿色消费，使农产品绿色营销不断地发展和创新。
