近年来，随着人们生活水平的不断提高，牛肉的开发利用被普遍受到重视，食品工业和制革工业对肉牛的需求量不断增大，市场对牛肉和牛皮的需求量也在与日俱增。那么，广西农村适合养殖什么品种的牛？养牛有哪些补贴？
一、广西农村适合养殖牛的品种有：
广西农村地区适合养各种优质肉牛、肉牛犊、三元杂交牛、鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、改良肉牛、杂交肉牛、育肥肉牛、架子牛等优质畜种较高的生产性能，增重快，适应农村放牧、舍饲、半山区饲养。特别是近年在农户家栓养喂玉米秸稻草农业副产物，饲养成本低，效益高，成为饲养户的发家致富的好品种。
牛是草食动物，饲料利用率高、转化率也居家畜之首，成本低、回报率高，因其食草不与人类争粮，而且安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪，其营养价值高于猪肉及其它肉类产品，而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩而不肥腻，易消化。
二、关于广西牛肉的市场价格如下：
1.三元杂交牛价格： 2—3—4月 0.90—0.95—1.05米 220—300—400斤 1500—1700-3000元
2.西门塔尔牛价格：3—5—6月 0.95–1.15- 1.20米 280–420- 540斤 1600- 2500-4600元
3.鲁西黄牛价格：2- 3- 4月 0.95–1.05- 1.10米 200–300- 400斤 1100–1600-3000元
4.夏洛莱牛价格： 5- 6 -7月 1.05- 1.15- 1.25米 450- 560- 680斤 2800- 3400-4000元
5.利木赞牛价格： 2- 4 -6月 0.95–1.05- 1.20米 240–360- 500斤 1300- 2300-3600元
三、国家养牛补贴政策规定
1：对于个体养殖户养殖规模在30头以上的，每头牛补贴50元。
2：对于个体养殖户养殖规模在50头以上的，每头牛补贴100元:。
3：对于个体养殖户养殖规模在100头以上的，每头牛补贴200元:。
4：对于个体养殖户养殖规模在200头以上的，每头牛最高可获得当地政府补贴500元。
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