草莓是常见的一种水果，被营养学家美誉为“春天吃的果”，可以补血、益气、健脾、润肺的功效，老少皆宜。常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用，在德国被誉为“神奇之果”。那么草莓什么时候成熟呢？吃多了会怎么样呢？据江西草莓种植户王先生透露，草莓的生长期大约50天，按正常生长多在五月中旬后成熟上市。但现在大棚种植的在二、三月都有成熟上市的。
草莓幼苗
上市后的草莓好吃却不能多吃，因为有时会过敏，腹泻或者脱钙。吃草莓过敏是与草莓表皮中的蛋白质有关，这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原相类似；吃草莓腹泻与草莓表面带有许多细小的籽有关，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外；吃草莓脱钙与草莓中的草酸太多有关，另外，刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙，减少牙齿表面的硬度，此时，马上刷牙会造成牙面的损伤，久而久之，还容易造成牙齿过敏。
附：草莓生长习性
草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。
草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。
草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花瑚，草每需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%．果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。
草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。
附二：草莓音乐节
“草莓音乐节”是国内音乐厂牌摩登天空继“摩登天空音乐节”之后，于2009年创办的另一音乐节品牌，比之“摩登天空音乐节”，“草莓”的气质更为多元，更具有春天、浪漫、爱的特质。
摩登天空老板沈黎晖表示：“2010年的‘草莓音乐节’将超过去年，将创造国内音乐节领域的多项纪录。”2011年，草莓音乐节走进武汉，于10月29、30日，在位于沌口的武汉体育中心举行。2013年草莓音乐节如约回归，将于4月29、30日、5月1日在北京通州运河公园、上海世博公园同期举行。
