在网上曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆一起吃会中毒”的说法也被传得沸沸扬扬。我们常说有些食物是相生相克的。有人也会说土豆与鸡蛋是相克的两种食物，所以不能同食。究竟事实是否如此呢?土豆和鸡蛋能一起吃吗?
土豆和鸡蛋能一起吃吗？
首先，要明确的是土豆和鸡蛋一起吃不会中毒，是可以一起吃的。
那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢?很简单。是因为将发了芽的土豆和鸡蛋同煮，导致出现食物中毒的现象。土豆发芽之后，含有的龙葵碱激增，人吃了发了芽的土豆后，在进食后的10分钟至数小时内会出现中毒反应。引发咽喉抓痒感及灼烧感、上腹部灼烧感或者疼痛、剧烈呕吐、腹泻、头晕、头痛、呼吸困难等症状。严重的会因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹从而导致死亡。
所以，土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。如果发芽情况很严重，则需将土豆扔掉，不可再食用。
鸡蛋含有优质的蛋白质和脂肪，而土豆则能够补充人体所需的碳水化合物、维生素及矿物质，如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。但由于土豆和鸡蛋会增加人体内的胆固醇含量，引起肥胖的发生，所以，土豆和鸡蛋每次最好不要吃太多，适量即可。
土豆不能和什么一起吃？
1.土豆+ 香蕉 ：一起吃面部会生斑。
2.土豆+ 香雀 （斑文鸟）：一起吃脸上容易生雀斑。
3.土豆+ 石榴 ：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
4.土豆+ 柿子 ：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
5.土豆+ 樱桃番茄 ：导致食欲不佳消化不良。
6.土豆+ 西红柿 ：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
每种食物都会有它的“朋友”或“宿敌”，也就是我们常说的食物的相生相克。所以，有时科学的去吃才不会引起一些意外的发生。
