近年来，我国土地流转步伐不断加快，为寻求更广阔的市场，不少种田大户成立合作社，种植特色产品。利用土地流转，不仅转活了农业，也转富了农民。下面就为大家讲述一下山东省茌平县杨屯乡南孙村孙大胖靠种植彩色小麦致富的事迹。
“现在人们注重养生，饮食结构也不断向保健型转变，我加工的彩色面粉和面条富含蛋白质、赖氨酸，以及对人体有益的锌、铁、硒、钙等微量元素，比普通面粉更有营养，虽然价格比普通面粉贵一半，但是仍然供不应求!”近日，山东省茌平县杨屯乡南孙村大胖粮食种植合作社内，社长孙大胖一边展示刚收获的一袋袋黑色、绿色的小麦，一边介绍说，“彩色小麦与普通小麦种植管理完全一样，但价格高出近一倍，一亩能挣2亩的钱，我现在每年能加工彩色小麦10万斤，利润超过30万元。”
“彩色小麦营养价值高、含有丰富的微量元素，而且微量元素都是生物自然转化而来，是纯天然形成的，彩麦还具有药用价值，具有抗蚜、防癌、抗血凝以及除热、利小便、养肝气的功能，市场上很受欢迎!”一说到彩色小麦，孙大胖来了精神，滔滔不绝地打开了话匣子。
孙大胖从2012年开始种植彩色小麦，当时，爱动脑筋的孙大胖敏锐地意识到随着人们生活质量的不断提高，市场上对具有保健作用的绿色食品需求量会越来越大，通过考察，他试着种了40亩彩色小麦，第二年，黑色的麦子一经收获，就引起了人们的关注，前来订购取经的客户络绎不绝，最后按每斤1.8元的价格全部销售一空，孙大胖旗开得胜，彩色小麦大获丰收，每亩比普通小麦多收入近千元。
2013年，孙大胖趁热打铁，流转了200多亩土地，成规模的进行彩色小麦种植。同时，彩色小麦富含微量元素，是非常好的营养保健食品原料，加工附加值很高。孙大胖决定搞小麦深加工，拉长经济链，带领当地农民共同走上致富路。很快，他牵头成立了大胖粮食种植专业合作社，建成了石磨面粉加工和面条加工厂，按1.8元每斤的价格收购合作社社员的彩色小麦，收上来的彩色小麦被送到加工作坊内加工成石磨彩面、手工彩色面条、坠面，产品推向市场后备受消费者欢迎，实现了种植户、企业、合作社的三方共赢。目前，孙大胖的合作社通过“合作社+企业+农户”的模式，推广种植的彩色小麦已经达到500多亩，为当地村民增收过百万。
“老孙搞彩色小麦种植和加工这条路算是走对了!”正在往车上装运面条的客户孙国华——一个火锅店的老板插话说，“彩色小麦做的面条口感好，有营养，顾客都喜欢点，现在店里需求量很大，我这次先订购2000斤!”
“现在我们彩色小麦按种子销售的价格是1.8元，今年仅天津的一个客户就定了10万斤，还有青岛、临沂等地的客户，合作社500多亩小麦基本上已经预定完了!”孙大胖介绍说，“我自己留了10万斤搞加工，其中5万斤面粉，5万斤面条，基本上是一些老客户预定的!彩色小麦面粉定价每斤4元，面条5元，比普通面粉1.7元和面条1.8元的价格，利润高出一倍还多!”
“现在主要的问题种植规模小，下一步重点是吸引越来越多的农户加入到彩色小麦种植，进一步扩大种植面积，开发市场对路的保健食品，把彩色小麦做成一个大产业!”说起自己的彩色致富梦，孙大胖踌躇满志。
