橡皮鸡蛋通常指的是煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛的鸡蛋。那么橡皮鸡蛋对对人的身体具体有哪些危害呢？据资料显示，橡皮鸡蛋肯定不是假鸡蛋，假鸡蛋的制作成本比鸡正常下单都要高。橡皮鸡蛋形成的原因有三个。一是母鸡进食油性饲料,二是气温较低将鸡蛋冻坏,三是鸡蛋正处于孵化期。橡皮鸡蛋的危害目前还没有具体结论，但是一旦遇到橡皮鸡蛋，最好别吃。
附一：什么是橡皮？
橡皮一般指橡皮擦，指用橡胶制成的文具，能擦掉石墨或墨水的痕迹。橡皮的种类繁多，形状和色彩各异，有普通的香橡皮，也有绘画用2B、4B、6B等型号的美术专用橡皮，以及可塑橡皮等等。
附二：什么是鸡蛋？
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
完整的蛋壳呈鸡蛋圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占整个蛋壳重量的91%～95%，其含钙的成分与珍珠、牡蛎、牛骨、小鱼乾相同，是钙质的良好来源。此外，蛋壳中尚含约占有5%的碳酸镁，以及2%的磷酸钙和胶质。
壳上膜:即在蛋壳外面，一层不透明、无结构的膜；作用是防止蛋的水份蒸发。
壳下皮:在蛋壳里面的薄膜，共二层；空气能自由通过此膜。
气室:二层壳下皮之间的空隙；若蛋内气体遗失，气室会不断地增大。
蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间后，蛋壳会消失，就变成无壳鸡蛋，只剩下一层薄膜。
附三：如何挑选鸡蛋？
您知道吗？对人而言，鸡蛋的蛋白质品质上佳，仅次于母乳，所以大家买鸡蛋时一定要好好挑选，买好的回家补补~~
1、方法一：嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
2、方法二：新鲜蛋的蛋壳比较粗糙， 上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。
3、方法三：把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。 鲜蛋音实， 贴蛋壳， 无晃动感。臭蛋有喳喳声， 空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。
4、方法四：把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 说明十分新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了；如果它笔直立在水中， 可能存放了10来天了；如果它浮在水面上， 这种蛋有可能已变质了。
