特色是旅游的魅力所在，农家乐同样也体现了旅游业的这一特点。整体而言，每个地方的农家乐都为游客充分展示本地特有的田园风光、民习风情、古老的文化和浓郁的农耕气息；局部而言，不同的地区又依自身的自然条件和区位不同，形成风貌各异的特色类型，体现出中国传统的“天人合一、顺应自然、实用理性”的文化观念。农家乐一般以农户为单位从事经营活动，经营内容灵活，可以根据游客的喜好灵活提供特色服务，凸显了农家乐旅游旺盛的生命力。农家乐的特色突出表现在以下几个方面。
（一）乡土气息浓郁
农家乐就是一个乡土气息浓郁的旅游集散场所，无论任何地方的农家乐都应该抓住乡土的韵味来发展，农家乐以其“土味”赢得许多城里人的喜爱。保持乡土气息是农家乐兴旺的根本，只有在乡土味道上不断创新，才能持续保持农家乐的旺盛生命力。
中国几千年农耕社会的勤劳简朴、热情好客、邻里守望、积善积德的纯朴民风，在广大农村得以延续。“城市人”进村，首先感受到的是扑面而来的纯朴民风和生活气息。“城市人”的理性思维被“乡下人”的纯朴乡语替代了，“城市人”的机械礼仪被“乡下人”的真情实意替代了，“城市人”缺少表情的面孔被“乡下人”的憨厚面貌替代了，“城市人”的惜语如金被“乡下人”的唠叨叮咛替代了……拥有一段真感情，带来一份好心情，显然是“城市人”乐此不疲农家乐的不了情。
此外，农家乐旅游，农户和游客之间通常采取一对一的服务模式，可以营造出家庭式的温馨氛围，也更容易实现“个性化服务”， 能更好地满足现代旅游者的心理需求。
（二）产业发展带动
农家乐发展以某一种相对较成熟的产业作为支撑，既能使得农业融入第三产业，又能给本地产业的发展带来新活力。
（三）文化底蕴深厚
悠久的文化是祖先留给后代最为宝贵的财富，如果利用得好，不仅能够发展和宣传本地农家乐，还可以发扬传统文化，给人以精神上的享受。
农家乐自20世纪90年代末发展到现在，已经走过了20多年的历程，得到了广大城市人群的认可和接受，成为城市人群休闲、娱乐、生活和调节心情的好去处。但难免也有不尽如人意的地方。有一些地方的农家乐，农家本色减少了，乡村野趣淡化了，具有农家特色的参与体验性项目也越来越少了，还有些农家乐日益向“高档化”、“富贵化”、“都市化”发展，影响了农家乐的持续健康发展。出现这种情况，是因为有些农家乐的经营者没有深入挖掘本地农村资源优势和风土人情，生搬硬套外地经验， 旅游项目千篇一律。当城里人享受着这些雷同的服务时，失去了对农家乐原有的憧憬与渴望。都市人对农家乐的热衷，不仅仅因为农村优美的自然环境和田园风光，更感兴趣的是对农业文明和农村传统文化的满足和对传统农村生活的好奇，对特色传统文化的向往。不同地区、不同民族的文化特色、文化差异才是农家乐的主要亮点，其差异度越大，吸引力也就越大。越来越“洋”的农家乐，在丢掉了最富情趣的农家味的同时，也就失去了对城里人的吸引力和发展的推动力。
