大家听说过成都平原，松辽平原，三江平原，华北平原，东北平原，江南平原，但很少有人知道江汉平原在哪？据地质资料显示，江汉平原，位于“千湖之省”湖北省中南部，由长江与汉江冲积而得名。江汉平原位于长江中游，河流纵横交错，湖泊星罗棋布，是长江中下游平原的重要组成部分，与洞庭湖平原合称两湖平原，平均海拔只有27米左右，是中国海拔最低的平原之一。
江汉平原西起宜昌枝江，东迄中国中部最大城市武汉，北至天门，南与洞庭湖平原相连。介于北纬29°26′～31°10′，东经111°45′～114°16′之间，面积4.6万余平方公里。这里气候优良，物产丰富，美丽富饶，素有“鱼米之乡”的美誉。
江汉平原属亚热带季风气候，年均日照时数约2000小时，年太阳辐射总值约460～480千焦耳／平方厘米。无霜期约240～260天，10℃以上持续期约230～240天，活动积温5100～5300℃。平原各地利于棉花、水稻等喜温作物栽种。年均降水量1100～1300毫米，气温较高的4～9月降水量约占年降水总量的70％。汉江谷地为冷空气南下的重要通道，江汉平原首当其冲，春、秋季节常发生低湿阴雨，使早稻烂秧机率及二季晚稻空壳率较高；若遇梅雨过长、暴雨多的年份，初夏易遭洪涝；盛夏常为副热带高压脊控制；秋季又多晴朗天气，故伏、秋干旱频次较多。
江汉平原旱地约占耕地总面积的52％，水田约占48％。旱地集中分布于堤内平原，堤内平原的棉田占耕地面积的40～60％，个别地区高达80％以上。1949年后成为中国高产优质棉区之一。水田集中分布于河间凹地和平原边缘，粮食商品率较高，为中国重要商品粮基地之一。湖区大量围湖垦殖,湖田面积增加,田多劳少,耕作较粗放,单产水平较低而不稳定。近年来，部分实现了退田还湖。平原的油料作物占有重要地位，以油菜、芝麻、花生为主。
江汉平原的湖区是中国的著名水产区，不仅盛产青、草、鲢、鳙四大家鱼，鲤、鲫、桂、鳙、乌鳢等鱼类亦丰。还盛产虾、蟹、贝类、莲藕、菱、芦苇和水禽。其中多种水产品为重要出口商品。随水利建设与河湖的综合治理，水产由过去以天然捕捞为主，转而重视发展人工养殖。
江汉平原风俗习惯
1.吃黄鳝，江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。仙桃市中国黄鳝之都，[2]黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。仙桃市黄鳝养殖面积已达12万亩，养鳝网箱240万口，产量达5万吨，占全国养殖总产量的21%，年产值超过15亿元，亩均效益达5000元到8000元。其黄鳝远销全国各地，“沔阳”、“先锋”等品牌还外销到韩国、日本、马来西亚等国家。黄鳝养殖技术成熟，养殖规范标准完善，形成了成熟的养殖技术，对黄鳝养殖进行了无公害农产品认证，建立了标准化示范区、出口备案基地，确保产品质量安全；产业链基本完整，经济效益良好。
2.三月三，地米菜煮鸡蛋，菜煮鸡蛋的来历，有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地米菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃，热潮遍及城乡。
华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地米菜煮鸡蛋，就在沔城形成了风俗。以后逐渐传开，在江汉平原一带也盛行起来了。
3.吃蒸菜，江汉平原有著名的同源一体的天门三蒸、沔阳三蒸，天门市、仙桃市是我国著名的“蒸菜之乡”，“沔阳三蒸”已有600多年历史，“沔阳三蒸”是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称，因其起源于仙桃而得名；而天门石家河新石器时代遗址就出土有蒸菜的器皿，说明蒸菜历史悠久。仙桃有“无菜不蒸、无蒸不宴”的食俗习惯，“沔阳三蒸”是湖北十大名菜之一，是鄂菜的重要组成部分和代表作。以“沔阳三蒸”为代表的湖北蒸菜已有300多道。2010年10月，“沔阳三蒸”进入湖北省非物质文化遗产名录，现被中国烹饪协会授予天门市中国蒸菜之乡、仙桃“中国沔阳三蒸之乡”称号、被国家工商总局商标局认可为“国家地理标志证明商标[3]”。
