蝾螈是有尾两栖动物，体形和蜥蜴相似，但体表没有鳞，是良好的观赏动物、宠物新贵。那么家养的蝾螈一般喜欢吃什么食物呢？据相关资料显示，蝾螈3～9月多在山边水草丰盛的水坑或稻田内活动。大多数成年的蝾螈白天躲藏起来，晚上才出来觅食蚯蚓、蜗牛、蠕虫、软体动物、昆虫幼虫等；10月到次年3月多在水域附近的土隙或石下进入冬眠。
因为蝾螈的体表因半透性，而导致水分的散失，所以多数的蝾螈都栖活于潮湿的环境中，陆栖能力好一点的种类可以离水较远，但生活的环境仍以潮湿的苔癣环境为主，至于那些如大鲵等对水份较为依赖的种类，则多偏好生活在低温且水质清洁的环境中。
由此在饲养蝾螈时，环境中接近饱和的湿度，与可供进食、躲藏及休息的水塘是不可或缺的。多数的蝾螈都是个性相当温和的种类，所以饲养者可以依据饲养的能力与空间的调配来决定饲养密度与数量。饲养蝾螈可以观察到相当多奇特的生物行为，而其中又以足部的再生、奇特的交配行为与陆栖与水栖型的交替为主要特色。蝾螈具有相当强的生命力，格外是其自愈能力相当优异，所以有时发现个体因为机械性的外伤而断肢时，不出多久便会由伤口长出一肉芽，并逐渐发展修复成原先的状态。
蝾螈是很害羞的动物，它们通常藏在潮湿的地方或水下，它们的皮肤光滑而又粘性，尾巴很长，头部很圆。它们中许多种终生在水中生活，而另一些则完全生活在陆地上，甚至有些完全在潮湿黑暗的洞穴中生活。大多数的蝾螈，不管是在陆地上还是在水中生活，都要在水中繁殖。
蝾螈无论在地表、树上、或是地下都能用它们短短的四足十分缓慢地爬行。厉害的是，它们可以用前足或者趾尖在池塘底部泥泞不堪的表面上行走，借助摆动尾巴来加快行走速度。
蝾螈大多体色鲜艳美丽，但它们是有毒的，它们就利用这种鲜艳夺目的颜色告诫来犯者，所以那些蠢蠢欲动的猎食动物就会敬而远之了。当蛇向蝾螈发起进攻时，蝾螈的尾巴就会分泌出一种像胶一样的物质，它们用尾巴毫不留情地猛烈抽打蛇的头部，直到蛇的嘴巴被分泌物给粘住为止。有时，就会出现一条长蛇被蝾螈的粘液给粘成一团，动弹不得的场面。
蝾螈极小的腺体里还含有一种致命的细菌，并且能利用这种细菌产生一种毒素，这种毒素就是河豚毒素，当蝾螈受攻击时，会立即分泌这种致命的神经毒素，让对手吃不了，兜着走。
