薰衣草原产地在法国和意大利南部地中海沿海的阿尔卑斯山南麓一带，以及西班牙、北非等地，即南欧和北非。13世纪，它是欧洲医学修道院园圃中的主要栽种植物,16世纪末，在法国南部地区开始栽培；18世纪，萨里的密契、伦敦南区的熏衣山、法国的普罗旺斯、格拉斯附近的山区都以种植薰衣草而闻名，并成为世界闻名的旅游胜地；19世纪，英、澳、美、匈、保、俄、日等国相继引种栽培，现已遍及地中海与黑海沿岸诸国。
天山山脉腹地的新疆伊犁哈萨克自治州，是中国薰衣草种植加工的主要基地，是亚洲地区的香料生产地。经过新疆伊梨人数10年的精心培育，薰衣草在天山脚下伊犁河畔形成规模。薰衣草是一种名贵而重要的天然香料植物，其香气清香肃爽、浓郁宜人。
薰衣草生长习性：
1、温度
薰衣草具有很强的适应性。成年植株既耐低温，又耐高温，在收获季节能耐高温40℃左右。陕西黄龙地区，薰衣草植株安全露地越冬在-21℃；新疆地区，经埋土处理、积雪覆盖可耐-37℃低温。幼苗可耐受-10℃的低温。薰衣草在翌年生长发育过程中，平均气温在8℃左右，开始萌动需10~15d；平均气温在12~15℃，植株枝条开始返青伸长需20d；平均气温在16~18℃，开始现蕾需25~30d；平均气温在20~22℃，开始开花；平均气温在26~32℃，是结实期。
2、水分
薰衣草是一种性喜干燥、需水不多的植物，年降雨量在600~800mm比较适合。返青期和现蕾期，植株生长较快，需水量多；开花期需水量少；结实期水量要适宜；冬季休眠期要进行冬灌或有积雪覆盖。所以，一年中理想的雨量分布是春季要充沛、夏季适量、冬季有充足的雪。
3、日照
薰衣草属长日照植物，生长发育期要求日照充足，全年要求日照时数在2000h以上。植株若在阴湿环境中，则会发育不良、衰老较快。
4、土壤
薰衣草根系发达，性喜土层深厚、疏松、透气良好而富含硅钙质的肥沃土壤。酸性或碱性强的土壤及黏性重、排水不良或地下水位高的地块，都不宜种植。
薰衣草植物种类繁多，具有很高的生态观赏价值。其植株低矮，全株四季都呈灰紫色，生长力强，耐修剪，叶形花色优美，高贵典雅。可用于建薰衣草专类芳香植物园，做到绿化、美化、彩化、香化一体。既能观赏，又能净化空气、治疗疾病，起到医疗保健的作用。
