绿豆是我国重要的小杂粮作物之一，它集营养价值和药用价值于一体，随着人民生活水平的日益提高，人们为了调剂和改善生活，对绿豆的需要量越来越多，而种植绿豆投资少，见效快，效益高，发展前景十分广阔，其优质高产栽培技术如下。
(1)选用良种精细整地
选用优良品种是提高绿豆产量的关键，生产上应选用株型直立紧凑、主茎粗壮、分枝力强、优质、高产、抗病、抗倒伏的早中熟品种，如鲁绿1号等。小麦收获后及早灭茬，随整地每亩施入有机肥1500～2000千克。
(2)适期早播合理密植
麦茬绿豆播期越早，产量越高，山东地区最佳播期是6月上中旬，每亩播种1.5～2千克，播深3～5厘米，行距40～50厘米， 株距10～15厘米，留苗0.9万～1.3万株。
(3)及早管理抗旱排涝
由于绿豆生育期短，所以在田间管理上要抓住一个“早”字， 即早间苗定苗，在第2片叶出现时即可定苗。麦茬绿豆生长季节正是前旱后涝时期，因此，在选地整地时一定要做到旱能浇、涝能排，尤其在播种时，天气太早可造墒播种，苗期可适量追施氮肥， 每亩施尿素7.5～10千克，以利个体健壮。
(4)防病除草适期收获
麦茬绿豆生育期间杂草丛生，应分别在第1片复叶、第2片复叶和分枝现蕾前进行中耕除草，当发生蚜虫、螟虫危害时，应及时用氧化乐果乳油进行防治。当绿豆荚果成熟变黑时，有条件的可采取分期采收，如是易爆荚的品种必须分批采收。在劳动力资源紧缺时可待80%的荚果变黑时一次收获。
本文引自《种植致富新门路200条》一书
