花生是优质油料作物。子仁含50%油分和30%左右的蛋白质，营养价值高。由于花生病虫为害轻，利于生产绿色、 有机产品。加上近几年来，花生市场供不应求，因此，适度规模种植花生和通过经营加工增值，是提高农民收入的一项有效措施。
通过采用地膜覆盖种植花生，省工省力，防止鼠害和鸟害， 减轻湿害、旱害、病害，有利于一播全苗；保持土壤疏松，有利于扎根和果针入土，提高产量。一般每667平方米产量可达350千克左右，高产田可达500千克，比露地花生增产75~100 千克，增产率达30%左右。以下是花生栽培技术要点：
一、选用适宜地膜
花生是地上开花、地下结果作物，要求地膜宽厚度规格适宜、均匀、伸长率高、不碎裂、透明度高，且要保证有效果针顺利入土，控制高节位无效果针入土，提高饱果率。一 般以宽度140—200厘米、厚度0.005-0.009毫米的微膜为宜。 每667平方米大田用膜4—5千克。
二、品种选择
地膜花生对品种没有严格的选择要求，但为了发挥地膜的增产潜力，应选用适应性广、高产、抗逆性强、熟期适宜的品种。目前生产上推广的品种有湘花生l号、湘花生4号、 中花4号、湘花110、湘花B、湘花E等，各地可因地制宜选用。
三、整地施肥
选择土层深厚、肥沃、疏松、排灌方便的沙壤性生茬早土或稻田，冬前深耕（25—30厘米）晒垡，播种前分厢耙细整平。稻田要开好“三沟”。如以每667平方米大田生产350—400 千克以上花生为目标，则需备农家肥2000千克或饼肥25~30 千克、复合肥50千克、磷肥50千克、锌肥1千克、硼肥250~500 克。施用方法是：将2/3的有机肥和复合肥结合耕地时全层深施，其余的肥料施于厢面后耙入表土层。注意：酸性土壤宜在开播种沟前每667平方米撒施熟石灰50千克（不与复合肥混合），碱性土壤可施石膏粉30—50千克。既可中和土壤，促进根瘤菌生物固氮，又可满足花生对钙素的需求。
四、分厢起垄，合理密植
如膜宽200厘米，厢宽可170—180厘米，沟宽20—30厘米。开播种沟条播或点播，播种沟向与行向垂直，行株距30 厘米×17厘米，每行12蔸，每667平方米1.3万蔸，每蔸播2粒（并粒平放，便于地膜开孔），保证成苗2万—2.3万株。 播后盖土3—5厘米。每667平方米大田用种15—17.5千克。
五、种子处理
播种前带壳晒种1—2天后剥壳，去掉霉变、破损、不饱满、有病斑和不正常的种仁，并做好发芽率试验（播种前10 天取优质种仁200粒，用35℃温水浸1小时后在湿热沙床上发芽，要求发芽快而齐，发芽率不低于85%）。每667平方米大田按用种量用钼酸铵10克（用少量热水溶解）对清水1千克均匀拌种，晾干后，再用50%多菌灵50克或花生种衣剂拌种。花生新区提倡用根瘤菌拌种。
六、适时播种
珍珠豆型（中、小粒）花生品种，湘南宜在2月底至3 月中旬播种，湘中在3月中旬前后播种，湘西、湘北在3月底至4月中旬播种（5厘米土温稳定通过12℃—l3℃）。具体播期要根据当地中期天气预报抢“冷尾暖头”、雨后天晴时播种。 同时，海拔每升降100米，播种期相应推迟或提早2—3天。
七、化学除草
播种盖籽后，每667平方米用72%都尔（屠莠胺、丙异甲草胺）100毫升对水50千克喷施厢面封闭化学除草。喷药后立即盖膜。
八、盖膜
盖膜时要求四周压牢不透风，膜紧贴地面无皱纹，膜上可轻撒些细土或细河沙，防止大风揭膜。当遇异常气温高时， 可揭开膜两头（上午10点进行）至气温恢复正常后盖紧地膜。
九、适时收获
地膜覆盖种植花生，一般比露地栽培提早15—20天成熟， 当上部叶片开始变黄，中部叶片开始脱落，荚果内壁变墨褐色时，表示花生已经成熟，必须抢晴天适时收获。
