梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果。可以帮助人体净化器官，同时还能软化血管。那么南方梨优质丰产栽培技术有哪些要点呢？
一、种植地选择
梨种植地应先选择坡度在30度以下，光照充足，土层深厚，地下水位低，排灌水方便的中性或微酸性土壤的山地，作为梨种植地，如水田种植的，一定要地下水位低，排水方便的田块。
二、肥水管理
叶面喷肥具有省工省力，方便快捷的特点，而且肥料不受植物养分中心的控制，有些易被土壤固定的元素如铁、锌、硼等， 通过叶面喷施，减少土壤固定。在进行叶面喷肥时要注意严格肥料浓度及喷肥的时间，在夏天喷肥最好在上午10时以前或下午4时以后进行，以提高叶面肥的利用率和减少肥，施肥后应立即浇水 。
三、整形修剪
定干萌芽后选留3——4个主枝作为第一层主枝，剪口芽作为中央干让之向上生长。第一年冬剪对主枝从40——60厘米处短截，第二年春季，将第一层主枝拉成60——70度，其余枝条作辅养枝，亦拉成水平枝，入冬时对中央干上萌发的主枝选留2个作为第二层主枝，经过二年整形修剪后即可形成。
四、花果管理
通过人工辅助授粉可以显著的提高果实种子的含量，提高单果重，减少歪果率，有利于生产优质果品。授粉的要点：一是采集授粉品种铃铛期花朵制粉最好。 二是混合花粉效果好。三是选择花朵刚开放，花朵柱头黏液多时及时授粉，根据花朵开放程度，整个花期授3～4次为宜。
五、病虫害防治
过植物检疫不让某些检疫病虫害进入，种植脱毒苗木、加强苗木消毒非常重要。对梨园已经有的病、虫害，降低病原的基数，秋冬季彻底清理果园、清除病残落果、枯枝落叶、杂草， 老、粗皮是多种虫害的越冬场所，要刮净，土地深翻，深冬浇冻水，将地表层越冬的害虫淹冻而死。可大大减少越冬病虫基数。
六、果实打蜡技术
打蜡有人工和机械。人工用浸了蜡液的毛巾擦果。机械涂蜡用浸涂法，刷涂法及喷涂法。
