病虫草害控制的方法包括植物检疫、农业防治措施、物理防治措施、生物防治措施和药剂防治措施等。其中植物检疫属于法规管理，通过法律法规禁止外来有害生物进入我国或从一个地区进入另一个地区。
农业措施又称环境管理或栽培措施，优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种、非化学药剂种子处理、培育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、秋季深翻晒土、清洁田园、轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。
1.封闭管理
为防止外部病菌、虫卵等的传入，对有机蔬菜生产基地应利用缓冲带或物理障碍物实行相对封闭管理，非生产人员、车辆等不得随意进入有机蔬菜基地单元中。用于有机蔬菜生产的农机具、架材、生产设施等也应专管专用，避免被非有机生产部分的禁用物质污染。对因需要而必须进入生产区域的人员、车辆等应进行严格消毒处理。
2.加强检疫
植物病虫草害检疫是为了防止农作物病虫草害随同农作物的产品、种子、种苗扩散而传播的一整套措施，它是限制人为传播病虫草害的根本途径。因此在从外部引进蔬菜种苗和其他投入品时应进行严格检疫，防止检疫性的病原菌和虫卵随着蔬菜的种苗和其他投入品在有机蔬菜基地传播和蔓延。
3.加强病虫害的预测预报
蔬菜病虫草害的发生，都有其可循的自然规律和相应的环境条件。因此，可根据蔬菜病虫害发生的规律和相应的环境，结合田间定点观测与环境条件监测情况，及时预测蔬菜病虫草害发生的趋势，采取应对措施。
4.选用抗病虫品种，必要时对种子、种苗进行消毒处理
播种前，清除混杂的杂草种子和带病虫的种子。选用抗病、抗虫、抗逆且适宜有机蔬菜基地土壤和环境（露地、设施等）种植的蔬菜种类和优良品种，是有机蔬菜病虫害防治的关键，也是有机蔬菜病虫害防治最经济、最有效的途径。在种植前对种子、种苗进行消毒处理，尽量减少种子、种苗带菌量或害虫的虫卵，其措施主要包括利用热力、冷冻、干燥、电磁波、超声波等物理防治方法抑制、钝化或杀死病原物或害虫，达到防治病虫害的目的。特别是对气传病害、土传病害和病毒病害可以获得较好的控制。
5.深翻土地和改良土壤
深翻土地和改良土壤是改变植物土壤环境的一种措施，它直接影响土壤中的病原物。深翻土地可以把遗留在地面的病残体、越冬病原物的休眠体结构如菌核等翻入土中，加速病残体分解和腐烂，加速其内病原物的死亡，或把菌核等深埋入土中后第二年失去传染作用。但年年耕翻，搅乱了土层，使杂草种子在全部耕层分布，杂草总体密度较大，出苗分散，不利于防治。在多年生杂草较少的农田，以浅旋耕灭茬为宜。
6.合理间（套）作
间（套）作是两种或两种以上作物隔畦、隔行或隔株有规则栽种的种植制度，合理间（套）作影响生物群落，有利于天敌多样化，从而减少和减轻病虫害的发生。有机蔬菜间（套）作的原则如下：
①利用生长“时间差”选择作物生长前期、后期或利于蔬菜生长但不利于病虫害发生的季节间（套）作。
②利用生长“空间差”选用不同高矮、株型、根系深浅的作物进行间（套）作。
③利用引起病虫害的“病虫差”，在确定间作套种方式时，为避免病虫害的发生和蔓延，不宜将同科的蔬菜搭配在一起或将具相同病虫害的作物（如生姜与番茄）进行间（套）作。
④利用病虫发生条件的“生态差”，综合“土壤一植物一微生物”三者关系，运用植物健康管理技术原理，选择适宜作物间作套种。
7.土壤处理或合理轮作
用透明的塑料薄膜覆盖在潮湿的土壤上，在晴天可以获得太阳能，提高土温，杀伤土壤中的病原物；在重茬土壤上种植可以在播种之前使用有效的生物制剂或矿物农药处理种子或苗木，使之免受土壤中病原物的侵染；现代农业中为了追求经济效益，长期在同一田块中连续种植同种作物，使得发生“连作障碍”或“重茬病”，植株生长受阻，抗性降低，病害越来越重。
轮作是指在同一块田地上有顺序地在季节间和年度间轮换种植不同作物或复种组合的种植方式。它可以打破虫和病的发作周期，阻止杂草的滋生，同时有利于均衡利用土壤养分，能有效地改善土壤的理化性状，调节土壤肥力。
文章下接：有机蔬菜防治病虫草害的农业措施（下）
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