山核桃是我国重要的经济树种，具有较强的经济价值，下面为大家总结的山核桃高产栽培技术的一些要点。
一、栽培技术
1、栽植时间：核桃适宜在温暖、土层深厚、排水良好的沙壤和黑壤土上生长，宜在阳坡和背风处栽植。在荒山丘陵地区发展核桃，应先修梯田，挖大鱼鳞坑，做好水土保持。定植时间，春季在土壤解冻后早栽，秋季定植在落叶后土壤封冻后早栽，秋季定植在落叶后土壤封冻前，在春季干旱地区，秋栽又比春栽成活率高。翌春发芽早，生长健壮。秋栽苗要培土防止苗木抽干。方法：把苗干弯成弓形固定、培土，以不露树干为主。第二年春，破土扶直树干。
2、栽植方法：核桃苗木主根很长，挖坑深宽各0.8—1米，先将表土和基肥填入坑底，距坑口地表20厘米左右。栽植时，把浸泡好的根系充分吸水的苗木用剪子修一下根后，垂直放入坑中，根系向四周舒展，然后填土踏实，与地面平齐为止，再灌透水、封土。
二、整形修剪
山核桃常用树形为主干形或变则主干形。早期修剪宜轻，适当多留主枝，使早结果。修剪时要做到冠内通风透光良好，使多发结果枝，提高结实能力。一般幼树的树冠下部枝梢生长势比上部枝梢缓和较早，容易结果，所以早期树冠下部枝梢应尽量保留，不可多剪。随着树龄的增长，树冠上部枝梢逐渐开展，进入盛果期后，树冠下部出现荫闭，应逐步进行疏剪， 必要时可锯去过密大枝。山核桃材质坚硬，伤口愈合缓慢，锯口必须削平，并涂以保护剂，以防腐烂。
三、肥水管理
从现在起到8月下旬，是核桃仁充实期，果仁脂肪含量和重量迅速增加，含水率下降，品质提高，而花芽继续分化，需要相当的营养供给，因此，要抓好施肥。一般情况下，初结果树每株施复合肥1公斤加尿素0.5公斤；结果大树每株施复合肥1.5～2公斤、尿素1～1.5公斤、草木灰15公斤左右。施肥方法以穴状法为主，即从树冠半径的1/2处，均匀地挖小穴，施肥后浇水埋严。
当田间土壤最大持水量低于60%时，核桃树易出现叶片萎蔫、果实青皮皱缩、仁不充实、产量下降、含油量低等问题，因此，应及时浇水调节。
四、病虫防治
核桃黑斑病、炭疽病的发生早晚与轻重，与当年温度和降雨早晚、多少有密切关系，对此要引起高度重视。目前树上要及时喷布50%甲基托布津或40%退菌特可湿性粉剂600～800倍液，每半月喷1次，连续喷2～3次。核桃小吉丁虫、举肢蛾、缀叶螟等，目前正是幼虫危害期，可用50%对硫磷剂2000倍液、或50%辛硫磷乳剂1000～2000倍液等往树上喷施。对刺蛾类、铜绿金龟子、绿尾大蚕蛾等可利用灯光诱杀成虫，发生严重时，可用下面任何一种农药向树体喷雾：水胺硫磷800倍液、40%乐果乳剂1000倍液、50%敌敌畏800倍液。
五、采收注意事项
山核桃9月中旬成熟，特征是果蒲（总苞）颜色转为黄褐色，蒲与坚果分离，部分果实开始脱落，这时为采种适期。采前应清除林地杂草，便于采收拾果。采收工具有弹性的细长竹竿，从树冠侧面左右拍打，切忌自上而下猛打，以免损伤枝芽和叶片，造成来年减产。
